季冲
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刚才本想查找下学期学生用的课堂资料，可无意中却发现了这个来自意大利的食谱，收藏到博客，以后找时间给儿子做。儿子昨天还说谗比萨饼了。http://www.bbc.co.uk/worldservice/learningenglish/specials/2009/06/090625_recipes_jun2.shtml
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口味：咸甜味 工艺：锅烧 虎皮蛋的制作材料： 主料：鸡蛋400克 辅料：猪肉(瘦)75克,青椒50克 调料：酱油25克,料酒2克,盐1克,香油10克,白砂糖15克,味精1克,淀粉(豌豆)12克,猪油（炼制）50克 虎皮蛋的特色： 色黄，鸡蛋起皱皮，肉质松香，咸中带甜。 教您虎皮蛋怎么做，如何做虎皮蛋 1.将鸡蛋5个放在清水锅里，用旺火烧开后，改用小火煮10分钟，取出，放在冷水里浸冷，剥去外壳，在干淀粉上滚一滚。精肉、青椒各切成米粒大小的丁，精肉用鸡蛋、盐、干淀粉拌匀上浆；取2克干淀粉加水适量调匀成湿淀粉约3克。 2.将猪油倒入锅内，待烧至六七成热时，将鸡蛋倒入，炸到蛋皮起泡，然后加鲜汤150毫升、料酒、酱油、糖、味精，烧滚后，改用小火烧6分钟，用旺火收浓卤汁，将鸡蛋取出 ，对剖成两半，装在盘内。 3.另取锅置火上，放油，待油烧至五成热时，将肉末放入锅内，用勺搅散，至熟后倒入漏勺，沥去油。 4.原锅放青椒煸炒一下，加酒、盐、味精、鲜汤后烧开，用水淀粉3克勾芡，再放入肉末一起翻炒，淋入香油，起锅浇在鸡蛋上即成。 虎皮蛋的制作要诀： 1.本菜中需用6个鸡蛋。 2.因有过油炸制过程，需准备熟猪油约300克。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
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日前，在英国，一幅三维的峡谷涂鸦作品在伦敦摄政运河边的街道上亮相。据悉，创作这幅作品的目的在于让骑车人在河边道路行驶时速度慢下来，以保证安全。 看来这位MM是给吓到了 让人发麻的虫子巧克力（图）</STRONG> 变废为宝---用废品制作的动物（图）</STRONG></SPAN> “以假乱真”的公园立体画（图）</STRONG> 种子在显微镜下的奇妙（图）</STRONG> 让你喷鼻血的性感水杯（图）</STRONG> 让你不舍得吃的便当（图）</STRONG> 搞笑水果 创意拼盘（图）</STRONG> 武术功夫不一般的动物（图）</STRONG> </STRONG> 带你进入奢华的海底世界(图)</STRONG> 晒晒千奇百怪的鞋子（图）</STRONG> 充满乐趣的大号生活用品（图）</STRONG> 可爱至极的精灵鼠小弟（图）</STRONG> ...阅读全文>> |
