Joyce9012
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 猪蹄冻</SPAN>买上三只猪蹄，剁成小块，添适量水。 调料嘛，就那几样，葱姜大料盐之类，随自己喜欢，可放可不放，除了盐！把猪蹄放高压锅里压一小时，待之软烂捞出，汤汁倒进一合适的器皿中。 小心锅里会有骨头碎渣，要清理干净。将猪蹄骨头一块块剥离，要细心耐心哦，并且将剥下的肉和筋都尽量撕小一点，这样成品才会美观。 再准备一些胡萝卜丁，花椰菜焯熟，煮熟的花生。 如果剩下的汤汁粘稠度适中的话，就可把肉和各种丁全倒进汤汁里搅匀，盖上盖子或覆上保鲜膜，放冰箱冷藏室待其凝固即可。吃时，一定将其上面凝固的厚厚一层油脂全刮去。撒上蒸鱼鼓油拌的姜米。 注意： 1.如果汤汁不够粘稠，可要再回锅熬一熬。 2.也可不放蔬菜丁，那可是纯粹的蹄冻！</SPAN>  蟹黄豆腐</SPAN>嘿嘿，最近海鲜涨得吓死人，所以不敢拿真正的蟹黄来做菜，就用咸蛋黄代替了，味道一样鲜美。 材料：净咸蛋黄15个、内酯豆腐一盒、青豆适量、鱼丸蟹肉棒适量、姜片、葱花、高汤、水淀粉 做法：1、将咸蛋黄煮（蒸）熟，尽量煮老一点，用勺子压成泥沙状。 2、豆腐切成小块，用开水汆一下。青豆也汆至6成熟。鱼丸蟹肉帮切小块。 3、起锅热油，炒香姜片，然后将咸蛋黄放进去翻炒，炒啊炒，炒成糊状。 4、放入豆腐，青豆，鱼丸蟹肉帮，加高汤（清水也行），转小火烧熟。 5、最后调入少许水淀粉，撒上葱花即可起锅。因为已经有咸蛋黄了，所以我没有放盐。如果觉得味道不够，可以放入适量的盐。</SPAN>  剁椒鱼</SPAN>1、 用蚝油把鱼全部抹均匀(这样的鱼做出来味道很鲜.) 2、 放料酒，放一点盐(PS:不要放太多,本身剁辣椒会有点咸) 3、 把姜片葱节放在鱼的下面，鱼肚中放两个香菇。鱼身均匀的撒上鸡精。再放一层剁辣椒 4、 进蒸锅，水开后蒸8分钟关火，不揭盖虚蒸5分钟。 5、之后放一层葱花.油烧热. 淋到鱼上就大功造成了。</SPAN>  粟米香菇排骨汤</SPAN>原料：排骨1斤，玉米2个，香菇5个，盐。 制法：①排骨烫去血水，玉米切段，香菇泡软去蒂。 ②水煮排骨、玉米、香菇，适量料酒姜片葱节，大火转文火，慢慢煨炖约1小时，撒盐即可。</SPAN> 开口笑</SPAN>  原料：无核金丝枣，小汤圆 阅读全文>> |
5/17/2009 6:38:00 AM []
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华南虎 于 2006-05-08 09:12 PM 发表：楼 主 拳道中枢（大成拳论）之一 拳道中枢（大成拳论） -----王芗斋 著 自志 拳道之大，实为民族精神之需要，学术之国本，人生哲学之基础，社会教育命派，其使命要在修正人心，抒发感情，改造人理，发挥良能，使学者精明体健利国利群，故不专重技击一端也，若能完成其命，则可谓之拳，否则是异端耳。习异拳如饮鸠毒，其害不可胜言也，余素以已利人为怀，触目痛心，不忍坐视，本四十余年习拳经验，探其真义之所在，参以学理，证以体认，祛其敝发其安徽密，舍短取长，去伪存真，融会贯通，以发扬而光大之，令成一处特殊拳学，而友人多试之甜密，习之愉快，因佥以大成二字为吾拳，欲却之而无从也，听这而已，今夫本拳之所重者，在精神，在意感，在自然力之锻炼，统而言之，使人自与大气相应合，分而言之，以宇宙之原则原理以为本，养成神圆力方，形屈意直，虚实无定，锻成触觉活力之本能，以言其体，则无为不具，以言其用，则有感即应，以视彼一般拳学家尚形式，重方法，讲蛮力者，故不可相提并论也。诚以一般拳家多因注重形式与方法，而演成各种繁畸形怪状之 |
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社会心理学教授在讲台上告诉他的学生们：“奋斗通常是指一种强硬的人生态度，主张不屈不挠，勇往直前。但事实上，人面对社会乃至整个自然界，是极其渺小的。因此，不要因为年轻的激情而被‘奋斗’这个词误导。” 学生们很惊奇，这样的话竟然由敬爱的导师讲出来。教授显然看懂台下的情绪，笑呵呵地说：“在我看来，奋斗包含两个层面——积极斗争和消极适应。”请大家随我走一趟。 数十号人来到教授家门前的草坪上。教授指着一棵槐树说：“这里有一窝蚂蚁，与我相伴多年。”教授说：“近些日子，我常常想办法堵截它们，但未能取胜。它们总是能从别处找到出路。”教授说，“我甚至动用樟脑丸，胶水，但是它们都成功躲过了劫难。有一段时间，我发现它们惟一的进口在树顶，这是很不方便的，而一周后，我发现它们重新在树腰的空虚处开辟了一个新洞口。” 学生们表示钦佩。教授说：“蚂蚁们的生存环境不比你们广阔，它们的奋斗舞台实在很狭窄，更重要的是，它们深深理解自己的力量。因此，它们没有与我这个‘命运之神’对抗，而是忍让与适应。当它们知道自己无法改变洞口被堵死这一事实时，它们就很快适应了。” 教授说：“适应环境本身就是奋斗的组成部分，只有在些基础上开辟战场与对抗，生活才有胜算的光明。” |
