“老孝感人”弄吃的,一不用味精(谷氨酸钠),二是绝少用辣椒(主要指调味用的干辣椒)。 我以为味精和那些糖替代品、防腐剂等各式各样的添加剂一样,满足了速食主义的口味,却是人类美食的最大悲哀。做食物,如同做人,讲的是真材实料。只有食物自身太糙(主要是蛋白质含量低或粗劣),才不得不靠外源添加些鲜味剂。然而,加了味精的东西,初尝奇鲜,过而淡然,回味在苦上。至于鸡精、高汤精等诸多增鲜剂,其主要成份90%以上的是谷氨酸钠,也就是味精,一丘之貉 矣。 至于辣椒,少时火气亦爆,也酷爱辣椒。后来家有小女,不能粘一点辣,慢慢的也就不用辣椒,这才发现,没有辣椒的菜,才是味道之“原生态”。有人说辣椒本是蛮夷的东西,是为了掩盖恶腥恶臭才弄出来的东西。此话虽然极端 阅读全文>> |
吃饭就到得意居! 环境倾倒咏哥 李咏品尝松露大餐, 谁说咏哥不懂吃? 5月10日的中午,中央电视台著名主持人李咏和《非常6+1》栏目组一行来到了金马坊的得意居云南公馆菜酒楼,品尝了法国三大美食之首的松露大餐,对云南菜大加赞赏,连连说:好吃、好吃,太丰盛啦。 刚刚落座,李咏打开桌子上的一个精致的盒子,一看是餐巾纸,就马上提出了建议:得意居以后可以做一副扑克,上面的每一张牌都可以做成得意居的一道云南精致美食,客人吃饭可以赠送,也可以售卖呀。 当第一份凉菜得意鸡上桌,他就将筷子上鸡肉伸向得意鸡的蘸水里面深深蘸了一下,记者朋友们就提醒说:很辣的,咏哥!他说:没事!说完就昂头大叫了一声:太辣了!连连喝了好几口普洱茶,说道根本就没有看见辣椒的,怎么会这么辣啊。大家都告诉他说,是云南的小米辣呢!除了得意鸡蘸水中的云南小米辣辣了一次、被梅子泡干巴酸了一次,被刺五加凉菜苦了一次外,他可谓是将云南菜的酸甜苦辣都品尝了一遍。 虽然咏哥在席间一直说自己不懂得吃,他曾经与著名的美食家沈宏非吃过饭,他发现沈也不懂吃。但是好的东西 |
“五一”过后,东风悦达起亚销售本部副本部长王敦明心情格外轻松。4月份东风悦达起亚累计销售超过1.75万辆,同比增长高达78%。 更让他兴奋的是,4月底接到经销商订单近8000辆,但受产能局限,他手中的现车资源只有2000多辆。“如此大的订单缺口,这么多年我还是第一次见到。”王敦明坦言。 东风悦达起亚旗下车型的热销,只是4月份国内车市火爆行情的一个缩影。记者从国内汽车企业了解到,十大轿车厂家中有6家月销量超过上月。其中,上海大众、一汽大众、上海通用三家月销量超过5万辆。 全面回暖 </STRONG> 单月销售115.31万辆、同比增长24.97%、环比增长3.91%……中国汽车工业协会8日公布的最新统计数据显示,继上月创出新高之后,4月我国汽车销售最高纪录再次被刷新。其中,乘用车销售83.10万辆,同比增长37.37%;商用车销售32.21万辆,同比增长1.38%。今年前四个月,我国汽车销售383.19万辆,同比增长9.43%。 4月车市的继续回暖,不仅让我国连续4个月成为全球最大汽车市场,国内汽车销量更是逐月递增,一举扭转了自去年7月以来的下降趋势。 让汽车 |
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