这是俺家小馋猪老婆的大作,支持一下.很不专业的选手做出了很不一般的美食,个人评价,呵呵...,就是老婆照相技术很一般.不过这都是俺猪头最爱吃的东西呀...不多说了,上图...
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     咖喱蜂蜜鸡翅做法
材料：鸡翅、西红柿</SPAN></STRONG> </SPAN>
配料：蜂蜜、块状咖喱、糖、生抽</SPAN></STRONG>
做法：</SPAN></STRONG>
1.</SPAN>鸡翅解冻后，用刀在背面划两道，用蜂蜜涂沫鸡翅表面，正、反面都涂匀；</SPAN>
2.</SPAN>西红柿用开水烫皮，去蒂，切块；块状咖喱切成小块；</SPAN>
3.</SPAN>起油锅，放鸡翅煎，煎得两边微呈金黄色，倒入少许酱油，加入开水，放入咖喱块，盖上锅盖，焖 十几分钟，中途要给鸡翅翻身；</SPAN>
4.</SPAN>揭开锅盖，放入西红柿，加点糖，翻炒至收汁。</SPAN>
特别提示:</SPAN>
1.</SPAN>蜂蜜的甜味和糖的甜味不太一样，即使表面涂了蜂蜜，但加西红柿后，还需加糖才能有酸甜口感；</SPAN>
2.</SPAN>鸡翅先用油煎过，再焖，这样里面的肉质会比较嫩滑。</SPAN>
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    焗意大利肉酱面
 
材料：西红柿，洋葱，肉馅(牛肉最好)，番茄酱，意大利面，橄榄油，马苏里拉（材料的量可以按自己喜欢的分量随意搭配哦）</SPAN>
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 </SPAN></SPAN> 做法：</SPAN>
  1.</SPAN>西红柿去皮（先用小刀的刀背刮西红柿表皮，然后把皮撕掉即可），切小丁。洋葱切丁备用。</SPAN>
    </SPAN>2</SPAN>．热锅放油，下洋葱丁爆香，加入肉馅翻炒均匀后加入西红柿丁。随后按自己口味加入番茄酱， 盐，糖，黑胡椒粉调味。</SPAN>
    </SPAN> 3</SPAN>．小火熬至肉酱浓稠。大概需要</SPAN>20</SPAN>分钟左右。</SPAN>
4</SPAN>．趁着熬酱的时候烧水煮意大利面。水开，加入少许盐，放入意大利面。煮至面横断面无白心。大概需要</SPAN>15-20</SPAN>分钟左右。</SPAN>
   </SPAN>  5</SPAN>．意大利面煮好后捞出，拌入少许橄榄油以防</SPAN> </SPAN></SPAN> 止粘黏。</SPAN>
  </SPAN>  6</SPAN>．拌入炒制好的肉酱，装入烤盘。撒上马苏里拉奶酪丝，入预热好的烤箱，</SPAN>200</SPAN>度</SPAN>15</SPAN>分钟至</SPAN>20</SPAN>分钟即可出炉，以奶酪融化并上色为标准。</SPAN>
提示:</SPAN>
有好多朋友不知道意大利面煮多长时间,这时候最好是看面的包装袋,在包装袋的右下角(大多数)有标注min:15或20,也就是煮15或20分钟,我用的是公鸡的螺旋面.如果是普通意大利面的话,在水煮开后程放射状放入面条煮最好,这样受热均匀.煮面时也可放入少许橄榄油,有的书上是这么说的.但个人认为不放好,因为好像看过那个营养专家说过橄榄油遇热后营养成分都减少了.超级啰嗦.</SPAN>
 
 
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  呵呵,怎么样,卖相不太好,可是真的非常好吃呀,自家做东西就讲究个实实在在,要不要也尝尝看呀......
 
 
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