Joyce9012
博客自定义分类
|
中国茶点的搭配艺术 </STRONG> 经过漫长而炎热的夏季，身体能量消耗大而进食较少，因而在气温渐低的秋天，就有必要调补一下身体，也为寒冬的到来蓄好能量。人们常常会因快节奏的生活而忽视对日常饮食的要求，很多人仅仅满足于单纯的吃饱就好，忽视了营养的合理搭配。一份快餐一瓶纯净水、一个汉堡一杯可乐可能一时骗过我们的肠胃，但这样常常会对健康构成威胁。生活家小编特意为您搜罗了适合这个秋季的各类饮食保健信息，让您和家人都能健康快乐每一天！ 茶，是中华民族的举国之饮，它发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，滥觞于明清之时。茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心。茶点精细美观，口味多样，形小、量少、质优，品种丰富，是佐茶食品的主体。茶点既为果腹，更为呈味载体。它有着丰富的内涵，在漫长的发展过程中，形成了许多花样不同的茶点类型与风格各异的茶点品种。在与茶的搭配上，讲究茶点与茶性的和谐搭配，注重茶点的风味效果，重视茶点的地域习惯，体现茶点的文化内涵等因素，从而创造了我国茶点与茶的搭配艺术。 一、注重茶点的风味效果</STRONG> 1.茶点要适应茶性</STRONG> 休闲时候喝茶，搭配茶食的原则可概括成一个小口诀，即“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙”。所谓甜配绿：即甜食搭配绿茶来喝，如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶;酸配红：即酸的食品搭配红茶来喝，如用水果、柠檬片、蜜饯等配红茶;瓜子配乌龙：即咸的食物搭配乌龙茶来喝，如用瓜子、花生米、橄榄等配乌龙茶。 2.茶点要有观赏性</STRONG> 茶点与传统点心相比较而言，制作更加精美，注 阅读全文>> |
|
关于汽车的概念，欧洲人想的是我用它横贯欧洲不能有问题。美国人想的是我从美国的东海岸开到西海岸它得好使。而日本人在回答中国人责问为什么使两年以后哪哪都是毛病时，是这么说的：“在日本，你就是天天住在车上，一年也就跑一万公里。谁能想到你一年就跑五万公里！日本人开3年就换车了，你非得开15年，你怨谁？” 欧美人发明汽车是从人的需要出发，从无到有的想象、钻研。日本人学做汽车是为了赚钱。所以他把别人有的拿过来琢磨怎么做的更便宜！日本车打入美洲市场是能源紧张，油价上涨的70年代。——他最省油。 大家知道车怎么能省油么？——车轻！（风阻系数并不是最根本的因素，因为风阻系数的作用是与速度有关的。）为什么在日本车迅速占领市场的时候，欧美人（特别是德国人！）却不生产同样省油的廉价车与其竞争呢？是因为他 们作汽车的目的不一样！！！ 德国人在想让汽车轻的时候想的是把钢板换成铝合金，这一下成本高得吓人！日本人在想让汽车轻的时候直接把2个厚的钢板换成0.8的。结果是既降低了成本又省了油！！！ 德国人真的没想过这么做吗？真个这么笨吗 |
|
今秋中高档铁观音产量略有下降</STRONG>
这几天，厦门华祥苑、八马、安溪铁观音集团等知名茶企老板都到安溪茶叶基地制作秋茶了。记者昨日获悉，安溪铁观音秋茶已全面进入制作期，部分秋茶已经陆续上市。另外，来自厦门和安溪茶叶协会的信息显示，目前安溪以外茶叶基地的铁观音已开始冲击正宗的安溪铁观音。 高山茶比去年贵一两成</STRONG> 昨天，记者看到，“懂茶人”茶叶店的员工正在店里挑着茶梗。据 “懂茶人”有关负责人称，目前他们的老板以及在安溪的家人都在安溪赶制秋茶，可以说当前整个安溪都在忙着制作秋茶。记者昨日在“懂茶人”、华侨海景城“杉叶茶叶”、“八马”等茶叶店的海报上都看到了秋茶上市的字样。 八马茶叶有关负责人昨日接受记者采访时指出，当前安溪的低山茶已经全面进入制作期，不过由于今年的旱期比较长久，因此安溪本地的茶叶产量有所减少。 当前高山茶也已逐渐开始制作。杉品茶叶负责人袁女士告诉记者，今年高山茶秋茶产茶量比去年略有减少，不过茶叶质量优于往年。因此，中高档的秋茶价格将高于往年。 这一点，也得到安溪茶叶协会会长李文通的认同。李文通称，高山茶的制作高峰期会在10日左右，当前制作出来的高山茶质量都优于往年，而且价格比去年略高10%-20%。但真正安溪中高档秋茶不怕卖不出好价钱。 安溪低档秋茶面临冲击</STRONG> 安溪铁观音的名头响当当，但目前，在安溪以外的龙岩的长汀、武平，三明的大田、沙县、尤溪，宁德的福安……都已经大量种起了铁观音。安溪铁观音会否受到冲击？ 厦门茶叶协会秘书长陈志雄昨日对记者称，如今这些安溪以外的铁观音种植量已经能与安溪铁观音相媲美，不过，安溪以外的铁观音质量远不如正宗的安溪本地茶，他们制作出来的质量只能相当于安溪铁观音中的中低档货。 记者日前在安溪杉品茶园基地就遇到一位来自武平的茶园主，他是到安溪来学习茶园的种植与制作管理的。据他称，龙岩等地种植出来的铁观音质量确实不如安溪，价格都压得相当低。 因此，非安溪产铁观音，更有可能冲击安溪本地产的低档茶。（吴语） |
