Joyce9012
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来到南京</STRONG> 走了那么多的路真是累呀</STRONG> 总要留个纪念的</STRONG> 但是矿泉水放哪呢</STRONG> 就夹在胳膊里吧</STRONG> </STRONG> 阅读全文>> |
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缸爿在南通，是很大众化的物美价廉也特耐饥的早餐点心，在那物质匮乏油水不足的年代，缸爿无疑成了经济实惠又能改善天天吃开水泡饭就咸菜的那种单调早饭的好点心了！ 缸爿是用一块发酵面团，拉成长带状，宽约6、7寸，然后浇上一条豆油线，抹上一层细盐，对折成二寸许，用手掌一下一下压实，用棒捶卷压，一面卷，一面用棒捶捶打台儿板，挺有节奏的，然后还拉成一块约3寸宽长带条，用菜刀成45度斜线，一刀刀切开，就成为了两头尖的平行四边形。而后再在上面涂一层糖稀，洒上满满的白芝麻，一块块贴到炉筒里烘烤。 记得那时的缸爿只要有5分钱就能买两块。小时当大人拎着淘篮回来那满屋子都是缸爿香气四溢时，嘿那嘴里就不争气的忍不住渗出馋馋的口水来，知道今早改善生活，会特兴奋地赶紧从床上跳起快速洗漱完就直奔去拿缸爿吃了！呵呵，看那禁不住的可爱可笑的馋样儿… 那缸爿的面儿闻来就是一阵阵的芝麻香，缸爿的底儿有点淡淡的焦香，中间是韧韧的缸爿肉，一些“老吃脚”会准备些腌制过的生姜片子，浇上麻油，然后将缸爿掰开，把生姜片搁里面，再蘸上麻油，这样吃起来很够 |
