Joyce9012
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民以食为天，14亿中国人“一天不吃就饿得慌”，因此餐饮业仍是在目前来说比较被看好的大众化创业行业。另外餐饮业因投资门坎最低、爆发力最强，也一直大受创业者的欢迎。据该行专家分析，现阶段做餐饮最具赚钱潜力的项目，当属地方特色美食店、休闲饮品店和中式特色小吃店。 餐饮业是公认的黄金行业、朝阳行业。常言说：“生意做遍，不如开家饮食店”。做餐饮，大的可以成功上市，小的可以发家致富，由于市场需求旺盛，消费人口庞大，因此许多人把投资餐饮当做赚取人生第一桶金的首选创业项目！ 街头美食，凭借低廉的消费价格、别具风味的味道、轻松随意的氛围，成为了中国举国上下无不青睐的“全民型”消费行业，财富狂潮一浪高过一浪！ 我们可以亲眼看到： 每个城市的小吃街每天通宵营业，顾客人满为患、人声鼎沸； 学校旁的快餐屋、烧烤铺、甜品摊、麻辣烫旁边挤满了人，就餐时间往往需要排队等座； 商场附近的小店里，挤满了购物逛街的人们，走累了、走饿了，坐下来歇一歇、饱饱口福实在是极大的享受…… 据国家商务部权威发布显示，2008年仅第三、四季度，全国餐饮零售额累计8407亿元，同比净增增长14.3%！一份份快餐、一串串麻辣烫、一杯杯冰激凌，竟然造就出这样一组组的天文数字！中国餐饮市场之大、行情之火，绝对超出你的想象！ 2005-2008餐饮行业零售额年增长图表 时间（年） 2005 2006 2007 2008 全年零售额（亿元） 8887.5 10345.5 12352 13905.1 同比增长 12.30% 16.40% 19.40% 24.90%  数据来源：国家统计局 地方特色美食店与休闲饮品店具有本低利丰、回收快的优势，平均投资成本在2-10万元，平均净利25%-35%，一般6-9月可收回投资，因此是许多创业者首先应考虑的选择。创业中文网建议，现阶段这两类店的单店形式已不太容易在较短时间内取得较好业绩，甚至在一些竞争特别激烈的地段已不太容易生存，所以创业者不妨考虑以加盟知名品牌的方式创业，但在 阅读全文>> |
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妈妈上班了以后，就没有那么多时间陪我了，今天终于她休息，一早妈妈就说和我一块包饺子。 嗯，饺子。。。。今天我也要试一试，学学怎么包！ 妈妈买了肉和面粉，还有昨天爷爷送来的韭菜，绝对的绿色食品，我们今天要包的是韭菜肉馅的。。。外婆剁肉，妈妈在旁边洗菜，妈妈说还要做几个好吃的凉菜（葱辣土豆丝、蒜香豆芽），看着大家都在忙活呢，我也搬个椅子帮帮忙，帮妈妈洗韭菜，虽然洗的不太好，但是妈妈还是对我的努力表示感谢。。。 终于一切准备就绪，可以包了，我们把工作台搬到餐桌上，这样更宽敞，我看外婆先揉面，然后把面搓成一条条的，然后开始切，我也找出我的专用水果刀来帮忙。。。然后妈妈开始擀面皮，外婆包饺子，我在旁边继续切面。。。。觉得面切得差不多了（全部切成不成形的一块块），又开始学外婆包，妈妈很认真的给我示范了一遍，我居然就学会了。。。每次包还不忘问妈妈一声，馅不多吧。。。很专业的样子，外婆也为我鼓掌。。过了很久，我都累了，饺子才算包好了，外婆还用剩的面粉切了面皮，我们一家三口吃了一顿好吃的自制面食餐，美味的不得了。。。 一家老小包饺子，太开心了，我家的妈妈总能给我们找乐子，让大家忙活，而又快乐着。。。。 |
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食材：3 大勺（tablespoons) 橄榄油 1 个大的红洋葱 250克chestnut mushrooms 蘑菇 300克beef fillet 2 小勺绿胡椒（也可以用黑胡椒替代） 盐适量 2大勺Dijon mustard （也可以用黄芥末替代，或用法式的） 300毫升Soured cream（酸奶） 葱少许 做法：1 热油锅，把切好的洋葱倒入翻炒2-3分钟。同时把蘑菇切片然后倒入锅中，开中火，炒5分钟左右。直到炒软出汁。 2 把牛肉切成细条，把炒好的蘑菇和洋葱放在一边。 3 然后加入适量橄榄油炒牛肉条，先放一半。番炒2-3分钟，盛出。在炒余下的牛肉条。 4 然后加入洋葱、蘑菇，全部的牛肉条。把胡椒压碎，加入盐调味。煮1-2分钟。 5 把soured cream 和芥末混合，倒入锅中，小火煮，但不要煮翻滚。出锅前洒上些葱，就可以了。 每次去我们村里的pub吃饭，如果看到“厨师特选”上有这道菜，都会点。配上米饭，味道真是好。后来就想自己来做。前几个星期，同学买了基本菜谱回来，正好有这道菜的菜谱，2本书都有，看来这道菜还是比较有名气滴啊。 |
