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寒流来袭，气温骤降，整个城市瞬间跌入天寒地冻中。在这样寒冷的天气里猫在家中，炖上一锅好肉来吃真是在惬意不过的一件事啦。于是周五下午接了小孩儿后直奔菜场买了一块上好的牛腩，回家后立刻操练了起来，一番折腾后，厨房中飘来了阵阵美妙的肉香，耳边是锅中咕咕作响的牛肉，身旁是叽里呱啦没完没了跟我白活儿的小孩，就着窗户上厚厚的一层水蒸汽，画上一个大大的笑脸，幸福原来就是如此这般的简单。 最近好像出奇的喜欢做肉菜，一个是因为天冷儿，一个是想要尝试各种不同的炖肉方法，这次炖的牛肉采用的是热水下锅汆烫，据说牛肉用热水下锅汆烫后炖出来会更软烂，不过尝试后发现好像和冷水汆烫没什么区别，我到现在也还是没闹明白这给生肉去血水到底是应该冷水下锅，还是热水，不过我到是发现了一个规律，一般用冷水汆烫后就放入热水锅中炖煮，热水汆烫的，就放入冷水锅中炖煮，不知道这个规律是否正确，有明白的高人给我指点一下哈。
1、整块牛肉放入开水锅中汆烫2-3分钟后捞出用温水洗净后切成大块 2、锅子烧热后放入油至五成热时放入葱段、姜片炒香 3、将牛肉块放入炒至断生后依次放入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒至肉均匀上色 4、在锅中倒入没过肉的开水，大火烧开后用勺子撇去浮沫 5、将香料放入料包中投入锅中 9、放入土豆、胡萝卜煸炒至表面微黄 10、将先前炖好的牛肉连汤带肉盛出一部分放入锅中，放入香菇，在加入少量热水 大火烧开 11、盖上锅盖转小火炖煮至土豆、胡萝卜软烂后调入适量的盐炒匀即可出锅 天气寒冷的季节里，我们还是多吃点儿肉为好，因为肉肉可以为我们带来热量，抵御寒冷，尤其是牛肉，既有营养，脂肪含量相对又比猪肉要低很多，我们可以趁着周末空闲的时间炖上它一锅，放入冰箱保存起来，平时下班后无暇做饭时盛出一点儿出来烩点儿菜，或煮个面都可以快速的让你吃上一顿既美味又便捷的营养晚餐。
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底层松脆的派皮，包含了浓郁的杏仁蛋糕，配以新鲜蓝莓馅，加上牛油酥粒和香脆的原粒大杏仁，甜度适口得让爸妈也大呼好吃。与家人一起享受白色圣诞的欢愉，蓝莓、牛油、杏仁，打造独一无二的圣诞吮指甜点。
【蓝莓金宝派】(18cm 正方形) 原料： 派皮：低筋面粉160克、黄油100克、糖霜60克、鸡蛋1只 杏仁蛋糕：低筋面粉20克、杏仁粉20克、鸡蛋1.5只、黄油50克、白糖40克 蓝莓馅：蓝莓200克、玉米淀粉20克、白糖40克、水150ml 牛油酥粒：低筋面粉100克、黄油75克、白糖30克 做法： 1、黄油室温软化，将糖霜倒入后打发黄油，加入鸡蛋混合 2、倒入过筛的低粉，和成面团，冷藏1小时后使用 3、将黄油与糖搅拌均匀，倒入过筛的低粉揉成面团，冷冻1小时至硬成牛油酥粒 4、将蓝莓洗净，加入白糖腌制2小时 5、锅内加水，放入蓝莓煮8分钟，取出蓝莓果粒 6、将蓝莓汁与淀粉混合煮成酱状，离火后再倒入蓝莓拌和待用 7、将黄油加糖加打到乳白色，分次加入蛋液搅匀 8、倒入过筛的面粉和杏仁粉搅拌均匀成糊状 9、将派皮面团取出稍回温，用擀面杖擀成正方形放入模具内 10、整理派皮，并在上面叉小洞，180度烤约10分钟 11、派皮冷却后倒入杏仁蛋糕糊，并加入蓝莓饼馅 12、取出冻硬的牛油面团，用磨皮器刨成粗粒，撒在蓝莓饼馅上 13、230克原粒大杏仁敲碎，撒在最上层 14、烤箱预热190度，烤约40分钟 15、冷却后在表面撒上糖霜 Tips： 1、蛋与黄油的混合，必须是分次分批进行，防止造成油水分离 2、加入面粉后不能揉搓，轻轻混成团即可 3、派皮面团要稍稍回温，否则不容易擀开，面团上下铺保鲜膜更容易擀成所需要的形状 4、加糖腌制蓝莓，可使蓝莓软化并且入味 5、派皮叉洞，可防止在烘烤过程鼓起，也可以压重物来达到此目的 6、牛油酥粒烘烤前再从冰箱取出刨磨，否则软化的酥粒容易变形影响美观 7、饼的糖量可以用量小些，最后用撒的糖霜来达到个人的口味，否则省略最后一步 8、一次吃不完的话，可以用140度重新烘烤10分钟来达到新鲜松脆的口感 9、杏仁粒刚烤好是软的，冷却后才会香脆 |
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蜗居引发网友热议 这种事情，做一次也是做，两次也是做，没有实质区别的。如果你愿意为了钱出卖一些在我这样读了圣贤书长大的人看来是不可以出卖的东西，你能卖多少钱已经不是我们讨论的问题了。 这个世界上还是有一些你不能理解的人，坚持着自己的道德底线，认为有些东西是不能卖的，有些道德是应该遵守的。人都有追求自己生活的权利。你有卖的自由和权利，你不理解的人，也有不卖的权利。 ——言论来自《蜗居》百度贴吧 初级诱惑 尝新鲜 平淡婚姻的罂粟壳 入迷程度：浅尝辄止 微微今年32岁，恋爱3年结婚5年，已进入婚姻平淡期。每天按部就班上班、吃饭，老公人不错，但日子过久了，两个人熟悉得就像左右手。偷情是老套的情节，微微和闺蜜一起去阳朔旅游，酒吧里邂逅一名重庆小帅哥。一夜情之后，微微没什么感觉，小帅哥却动了情，回重庆后还屡次找微微倾诉衷肠。她不胜其烦，求助肥桃门诊，怎么才能摆脱他的纠缠。她说，一夜情就够了，就像给平淡生活加点小作料，怎么能当饭吃呢。 忍忍也就过去了 杜鹃 女 护士 26岁 我的同事就是把一夜情发展成多夜情，真要她离婚，她也不愿意，但就是忍不住想找点刺激。结果被老公发现了。如果是我，我不会因为新鲜感出轨，像我这种处理感情问题很笨的人，只能专心喜欢一个人，再来一个？那只好喜新厌旧了。可这不又回到恶性循环了？仍然会平淡，又去找刺激？其实这样的诱惑，忍忍也就过去了。 男人不会拒绝 思科 男 读者 28岁 对于男人来说，巴不得做泡良族(专泡良家妇女的男人，以已婚妇女为最佳对象)，又不花钱，还干净卫生安全。你要对她负责任，她还不愿意呢。如果我遇到这种机会，实话说，我不会拒绝。 如果你小于30岁，现在只是温饱或小康而已，给你金钱让你背叛你的感情，对方条件不错，但你的爱人可能会知道，并最后导致你们二人的破裂，那么： 一万一次干不干？十万一次干不干？一百万一次干不干？一千万一次干不干？更多呢？ 如果你是个正常的诚实的人，以上各条答案总有一个可以打动你。 所以各位卫道士请不要装，海藻不是贱，只是现实了一些。 女人无所谓纯洁，是因为诱惑的代价不够；男人无所谓忠诚，是因为背叛的资本不足！等你有了资本和代价后，我们再来讨论这个问题。 有人说，一夫一妻制造成了现在如此多的怨偶。还有人说，中国几千年的礼法道德束缚了人性。更有人说，爱情是永恒的真理，值得人去追求一生。 人性的矛盾和可笑在于道德标准是束缚别人的，落到自己头上，那就是诱惑太大，使劲顶了，没顶住。说白了，女人出不出轨，在于她内心有没有那条道德底线，她将它设置得有多高。所谓外界的诱惑是个十足的借口，明明是苍蝇叮了有缝的蛋，为什么蛋是无辜的，苍蝇就是有罪的？ 中级诱惑 金钱与性 给你所没有的生活 入迷程度：欲罢不能 《蜗居》里的海藻和小贝，除了爱情一无所有。宋思明的出现，让海藻过上了衣食无忧的生活，连她的姐姐海萍也鸡犬升天，最终通过宋得到了一套梦寐以求的房子。宋思明似乎在表明一个现实，相比小贝不着边际的情话，物质上的宠爱并不比一碗热汤的关怀来得更低级，也可以说，物质的安抚与浪漫让海藻的出轨出得更加理直气壮。 没钱的女人面对物质的诱惑会出轨，有钱的女人呢？也许这段时间风靡网络的重庆黑社会大姐大谢才萍诠释了出轨的另一种诱惑：姐不缺钱，缺性缺感情，她富有，但寂寞。谢才萍包养了26岁的帅哥罗旋，即便沦落为阶下囚，仍在法庭上处处维护他。 金钱与寂寞。女人能抵挡这样的诱惑吗？ 没有纯粹的爱情 奥元 男 大学教师 36岁 我看过《蜗居》，海藻弥补了宋青春年少时候的空白，也成为了宋彰显自己权力的手段。虽然不可否认宋为爱情的付出要比常人大的多，一句“我要让我的女人过得好 ”，已经让旁观者感动得稀里哗啦，这不同于小贝对海藻说的甜言蜜语(都是些空头支票)，而宋一直在付出。海藻爱上的不是这个人本身，而是她所有要求在宋那里都能得到满足的那种安全感加虚荣感。 他们之间所谓的爱情始终逃脱不了功利性的色彩。这也正是我看了蜗居之后心情非常沉重也不想去承认面对的一个事实。 诱惑就是投其所好 佚名 网友 年龄性别不详 多金，体贴，魅力。这样的男人你会放弃吗？暂不评论剧里的人物关系，现实就是这个样子，看现在结婚的女孩，有没有提过房子、存款，不然就不结的例子呢，婚姻大多时候还是建立在物质上面的，人都说中年的男人一朵花，这个时候的男人有了他年轻时候所缺失的东西，再加上他的经历想不爱都难。 对于没钱的女人来说，给她钱。对于有钱的女人来说，给她浪漫。只要你能给得起她生活中缺乏的东西，没有多少女人经得起这样的诱惑。 宋思明因贪污受贿东窗事发，在即将被抓的前夕飞车前去看海藻，出了车祸去世。而海藻被宋太太踢得流产，还摘除了子宫，精神受到极大刺激，去了美国遁世。 对《蜗居》中宋思明最多的评价，是认为宋思明给予了海藻完美的生活，完美的爱情，他本身作为完美情人的代表，让不少女人倾倒。原本女人对于爱情的期许不过是易求无价宝，难得有情郎，偏偏这位情郎自带无价宝，深情又多金。海藻对男友的不忠，为宋怀孕之后被他金屋藏娇，成为了可以理解的生活方式。 爱情是华丽的帽子 红颜未老 女 网友 27岁 不管多不洁的感情，混乱的关系，只要扣上“爱情的帽子”便令人无限唏嘘。《蜗居》的结局那样戏剧化，悲剧化，不过是因为无法收场。现实中，宋不会离婚，海藻和孩子必然沦为二奶和私生子，有悖于爱情的纯洁神圣。宋真的爱过海藻吗？他将海藻的孩子托付给太太，不是海藻，也不是海萍，证明了在他心目中，最信任最靠谱的女人仍然是妻子，托付孩子的理由则因为他是宋家唯一的男丁。宋思明口口声声的爱情，无非男性意识中三妻四妾，传宗接代的劣根性而已。但，爱已说出口，就如谎言说了一千遍，当事人自己也相信了。甚至可以说，让宋死在探访爱情的路上，只是一个华丽丽的虚弱结局。 为了爱我愿意 倾色 女 自由职业者 23岁 看完《蜗居》我哭了，我正经历着海藻曾经的人生。有人分析宋和她的感情，认为不是爱情，而是两人说不清道不明的需求，可我认为那就是爱。我太能了解这种感受了，没有钱和性的交易，只要跟对方在一起就非常快乐。他给她物质上的呵护，也是正常男人愿意为女人付出的，无论他处于什么阶层，难道没有钱的爱情才是爱情？ 我承认当看到宋太太把海藻踢流产时，我不寒而栗，很怕这样的结局落到我头上。我和他的未来，何去何从，我也不知道，也许拥有一天也是好的，我不在乎耽误了青春，没有他的青春也没有意义。 |
