Henry188
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以前吃牛筋通常都是先用高压锅和牛腱一起压好,酱好,然后冷藏,切片凉拌,吃起来比较筋道.这样烧一下,则口感软嫩香滑,比较不同. 材料</STRONG>:牛筋,尖辣椒 调料</STRONG>:郫县豆瓣,葱姜蒜,生抽,料酒,糖,盐,鸡粉,香油,花椒粉.(醋,可不加) 做法</STRONG>: 牛筋洗净,加少许酒,两片姜,高压锅中上气后压35分钟后取出.(图1) 压好的牛筋切厚片.(图2) 炒锅放底油,炒香郫县豆瓣到油变红色.(图3) 下葱姜蒜末和尖辣椒,炒香.(图4) 把牛筋倒入,依此加入调味料,翻炒均匀出锅. 很喜欢用红翻天剁椒和蒜片炒青菜,白菜,芹菜这样炒,都很好吃,且做法极其简单. 材料</STRONG>:白菜切片,木耳撕成小块,葫萝卜切片. 调味</STRONG>:蒜片,红翻天剁椒,盐,鸡粉. 做法</STRONG>: 爆香蒜片. 加葫萝卜炒软. 加木耳. 加白菜,盐,鸡粉,炒软后出锅. 阅读全文>> |
http://www.sina.com.cn</SPAN> 2009年05月13日 02:08</SPAN> 新浪财经</SPAN>
 【MarketWatch纽约5月12日讯】北京时间5月13日凌晨，纽约市场的主力黄金</SPAN>(204,3.17,1.58%)</SPAN>期货合约高收1%以上，收盘位突破920美元/盎司。今天金价上涨主要得益于美元汇率下滑和油价攀升，投资者购进黄金以对冲美元进一步走低和通胀增长的风险。 截至周二美东时间下午1:30(北京时间周三凌晨1点30分)，纽约商业交易所Comex部门上市的6月黄金合约上涨10.40美元，收于923.90美元/盎司，涨幅为1.1%。盘中该合约的最高值为924.50美元，最低为912.40美元。 纽约金市收盘时，美元指数与昨晚基本持平。今日早盘油价一度涨至60.08美元/桶，创下六个月新高。 Jefferies & Co.的股市分析师拜尔(D.J. Beil)指出：“天然气和原油期货均明显攀升。今天市场的想法类似于系统金融风险的转移。作为一个投资者或一家公司，你必须对冲通胀风险 -- 换而言之你要保持你购买商品的能力，因此人们转向了那些能保值的资产，而黄金是首选之一。” |
| 昨天，又去最大的Real超市背了很多东西回来，还找到了生姜，酱油。给自己做了可口的蘑菇鸡汤，没有做菜用的黄酒，就用了啤酒，味道跟家里的一样哦。好有成就感。其实，在德国也可以有很多做中国菜的选择，多动动脑筋就是了，总吃番茄炒蛋岂不是太委屈自己了？ |
