Henry188
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周末的时候参加了某论坛举办的美食厨房活动，跟砂锅居的行政总厨学了三道菜。话说在这个论坛也潜伏五六年了，但从来都是只看不参与，对人家的贡献基本为零。前不久看到开始举办这种落地活动，就不加思索的报名了，根本也没敢报什么希望，没想到还真的接到通知这周去参加活动。 最近这种厨艺培训的活动越来越多了，SOGO新馆地下一层也有一个美食教室，定期开办课程，只是我还没有赶上过报名的时间，有机会的话，还是想去参与参与的。 非常感谢张佳同学的友情支持，大周末早上八点就和我一起出发参加活动，全程帮我拍照，要说也就我们这种无业游民能受得了这种作息了，偶尔早起一回还挺高兴，别人我也真不好意思骚扰，都上了一星期班儿了，大周末的还不让人家睡个懒觉，不落忍啊。不过在这里严重鄙视郑义同学，本来我以为你是自告奋勇要跟我去呢，结果还是犯懒了。 这次回来最大的感受就是自己差的太多了，平时觉得在家做饭都挺利索的，到了那儿发现还是手慢，而且做饭手艺高的人真是太多了，我觉得男同志在这方面还是有天生的优势的，比如我想得瑟一下掂个勺的时候就发现完全无法成功，根本举不动锅，真是一个悲哀的大厨啊。 还有一个体会就是不敢下猛料，当时好几道菜都觉得师傅的作料加的够猛的，结果发现口味很好，反倒是自己，比如最后做宫保素虾仁的时候，不敢倒白醋，因为觉得白醋味重，糖也放得不到位。最后大厨点评的时候就说，关键就是敢不敢放糖和醋，这两个到位了，这道菜的味儿就算出来了。 放几张照片臭美一下，下次有活动，我还一定要参加。 阅读全文>> |
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