将冻肉变嫩的几个小窍门
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烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！ 淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。 啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。<br 阅读全文>> |
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清晨，一天中最美好的时刻，阳光穿过落地玻璃窗照到床上，我们“一觉睡到自然醒”缓缓睁开双眼，神清气爽。这是理想中的画面，而事实上我们离这个理想似乎越来越遥远——每天早晨都是被闹钟吵醒，在没睡够的痛苦挣扎中捱到“最后时间”，才不得不艰难起床，然后昏昏沉沉地开始这一天。 给身体制定唤醒程序 睡眠，是身体休息、调整的时间，一夜休整后，晨起应该精力充沛。事实却相反，每天早晨都觉得没睡够，起床成了一件痛苦的事。怎么才能改善？回答应该是：培养正确的睡眠习惯。我们的痛苦大多来自睡眠节奏紊乱、睡眠环境不良、没有正确的清醒程序(大多靠闹钟)。 1.调整睡眠节奏——定时起床 睡足自己所需的时间，是赶走赖床最基本有效的方法。如果你做不到在固定时间上床，那就试试每天定时起床。这样坚持几天，你会发现每天上床的时间也在悄悄地提前。6个星期之内，实际的睡眠节奏就会与你的生理节奏相符，身体建立了一套新的睡眠、起床模式，你到了固定的时间就有睡意，清晨起床也会清醒得多。 不过，有两点要注意：一是刚开始这样做的时候，千万不要睡回笼觉，以免让生物钟更混乱。二是周末 |
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感情深一口闷！喝酒红脸的人不易醉？喝多了抠嗓子眼儿可以吐出来，达到解酒作用？这些耳熟能详的言论不知在多少人心目中根深蒂固，但专家指出，很多其实都是谬论和误区，一定不要盲从别人的观点。 谎言1 酒兑饮料很时尚 时下，喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐……各种“混搭”组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低，感觉像在喝饮料，所以很多人对它情有独钟。 但专家提醒，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大伤害。 另外，兑着饮料喝酒，表面上看是稀释了酒，结果却容易让人越喝越多。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料，就使劲喝，一旦察觉到有酒精作用时，就已经喝多了。 谎言2 白酒伤身 红酒养人 很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。 专家指出，每周酒精的进食量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50 |
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