贡淡炖
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【菜名】 贡淡炖鸭 【所属菜系】 江苏菜 【特点】 汤汁醇厚，鸭肉酥烂脱骨，淡菜鲜美。 【原料】 光鸭一只（重约2500克）。 鸡肉100克、肥膘50克、熟火腿15克。葱30克、姜20克、味精4克、精盐15克、绍酒40克。 【制作过程】 光鸭从脊背开刀，取出内脏，洗净，放入水锅中出水至断血，捞出洗净。贡淡用水泡软 阅读全文>> |
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冬季，是指我国农历10</SPAN>、11</SPAN>、12</SPAN>月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6</SPAN>个节气。冬季，天寒地冷，万物凋零，一派萧条零落的景象。 冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理的调整饮食，保阴潜阳，多吃热食，保证人体必需营养素的充足，以提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、顺利地越冬是十分必要的。</STRONG></SPAN> 冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。而保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。</STRONG></SPAN> 适宜食物</STRONG></SPAN> 1</SPAN>、主食及豆类的选择：</STRONG></SPAN> 大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。</STRONG></SPAN> 2</SPAN>、肉蛋奶的选择：</STRONG></SPAN> |
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