材料:胡萝卜、干辣椒、生抽、鸡精、盐
步骤:
1、胡萝卜切丝,切的要稍微粗一些。
 
2、锅中热油,油7、8分热时把干辣椒掰碎放倒锅里,当辣椒变黑后就把胡萝卜丝放到锅里炒。
 
3、炒的时间久一点,到胡萝卜完全软了以后倒些生抽进去,还继续炒。
 
4、大概再炒2、3分钟,就可以撒些鸡精和盐就可以出锅了
 
 也可使用鲜辣椒,把辣椒也切丝,然后先把胡萝卜放进锅时炒一段时间后,再放进辣椒丝,待两丝都熟后出锅。
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