Edison 第一次吃汉堡,第一口兴奋得站上椅子吃。</STRONG> 被爸爸制止后坐好好了,嘴巴长的老大的是担心汉堡进不去?</STRONG> </STRONG> 一把抓起来,狠狠的咬上一口。</STRONG> </STRONG> 小家伙吃得开心,又站在椅子上,这一次还蹦蹦跳的。</STRONG> 汉堡内有蔬菜,小家伙挑剔着。</STRONG> </STRONG> 把所有的蔬菜都挑出来,扔到盘外。</STRONG> </STRONG> 正在把肉馅摆整齐。</STRONG> Edison 肚子饱饱,心情美美,站在椅子上摆 POSE,让妈妈拍照。</STRONG> 感觉小家伙的 POSE 很暧昧,不知道哪里学来的?</STRONG> 阅读全文>> |
配料:(酥皮)黄奶油250g,糖粉120g,椰蓉250g,低粉250g,鸡蛋1-2个
(泡芙面糊)酥油250g,水500g,低粉300g,鸡蛋500g 制作: 酥皮 1.将黄奶油和糖粉一块倒入搅拌缸,用浆状棒慢速混合均匀,再快速搅打5-6分钟,打至颜色呈乳白色,油脂柔软 2.将鸡蛋加入,快速混合. 3.将椰蓉和面粉过筛加入,慢速搅打均匀,再快速搅拌(视软硬度增加一个蛋) 4.面板上撒干粉,把面团取出后折叠,面团分成两份,搓成圆柱形,直径在5-6cm,放入冰箱里冷冻 5.取出,切成薄片,放在烤盘上,然后挤入泡芙糊,再把四个角向上折起, 6.放入烤箱,220-230/180-190,15-20分钟 泡芙糊 1.把酥油,水,放入盆中,烧开,煮沸 2.过筛的面粉加进去,中火或小火,边加热边搅拌,至没有颗粒,将面糊烫熟,能脱离锅壁不粘连即可. 3.移至搅拌缸,用浆状棒快速搅拌,将温度降至常温. 4.之后鸡蛋一个一个加入,快速拌匀,拿起搅打器,糊呈三角状,快要下滑即可. 5.烤盘上垫上不粘布,把泡芙糊挤入菊花布袋中,上下颤抖,高度2-3cm,行距3-4cm,4*6个摆放 注意事项 若挤出时出尖,可用手沾水在尖上点一下. |
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