配料:(酥皮)黄奶油250g,糖粉120g,椰蓉250g,低粉250g,鸡蛋1-2个            (泡芙面糊)酥油250g,水500g,低粉300g,鸡蛋500g
 
  制作:
  酥皮
  1.将黄奶油和糖粉一块倒入搅拌缸,用浆状棒慢速混合均匀,再快速搅打5-6分钟,打至颜色呈乳白色,油脂柔软
  2.将鸡蛋加入,快速混合.
  3.将椰蓉和面粉过筛加入,慢速搅打均匀,再快速搅拌(视软硬度增加一个蛋)
  4.面板上撒干粉,把面 阅读全文>>