Henry188
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雖然我現在上班,平時難得做上頓飯,因此做飯的技術也就可想而知了.雖然現在對於做飯還不在行,但是那並不等於我就不喜歡做飯.其實在我心裏,能夠為自己最愛的人,為家人做上一桌豐盛的飯,是我一直所向往的.在我還未能做到或是達到這種目標之前,我只能常去看看別人做飯、做菜的一些技巧和心得,學習一些經驗，以盼望有一天我也能向她們一樣,為做飯忙碌而快樂著！下面正是我搜集到的一些做飯技巧,讓那些和我一樣喜歡做飯的人分享分享~~~`</SPAN>
 1、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连 2、 炖肉时，在锅里加上几块桔皮，可除异味和油腻并增加汤的鲜味 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 4、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅；应在汤炖好后，温度降至80～90摄氏度时或食用前加盐。因为鸡肉中含水分较高，炖鸡先加盐，鸡肉在盐水中浸泡，组织细胞内水分向外渗透，蛋白质产生凝固作用，使鸡肉明显收缩变紧，影响营养向汤内溶解，且煮熟后的鸡肉趋向硬、老，口感粗糙。 5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 6、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香 7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦 8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 9、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行 10、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美 11、羊肉去膻味： 阅读全文>> |
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8/1/2009 10:23:00 AM []
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 如何挑选适合你的剃须刀</SPAN> 日日的肌肤之亲，对于男人而言，选剃须刀就要像选爱人，不求最多，但求最合适。要为心爱的他挑选到一把适合的剃须刀，女人们确实需要花费一番心思呢。</SPAN> 选择一：看胡须，选剃须刀</STRONG></SPAN> 胡须浓密，每天都需要剃的男士，应选摆动式剃须刀；</SPAN>  胡须稀疏无需常剃须的男士，可选择接触面部范围较大的旋转式剃须刀，以求达到快捷高效；</SPAN>  胡须浓密或较长的男士，最好选择双头或三头，甚至四头的旋转式剃须刀；</SPAN>  选择二：看习惯，选剃须刀</STRONG></SPAN> 经常出差的男士，应选干电池式、充电与干电池混合式，不用为剃须中途因没电而感到尴尬；</SPAN> 司机或者经常需要与车打交道的男士，可选用车载剃须刀，使用汽车电源充 |
