Elain084
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近日来由不住操闲心,关注巴东的邓玉娇问题。绝非猎艳好奇，而是感觉到了此案背后潜伏的深层社会矛盾和问题，也就有些思考、并想有些文字的表述。它有可能成为历史。我相信自己的直觉和判断能力。 今日读一文基本认可。《烈女邓玉娇掀开的社会危机》，这是云南大学教授、著名评论家朱家宏的观点和评论标题. 邓玉娇给敏感年的执政者出了一个难题！这是至今未见县以上官员对此发言的原因----评论认为. 宋教授说:按巴东县官员们的说法，这是一个普通杀人案，邓玉娇是故意杀人，没想到会闹这么大的动静，原因是被杀者是公务员身份。可是，无论从巴东传出的最早的事实，还是官员们后来公布的“真相”，都不能不看到邓玉娇的自卫行为实出无奈，她理当无罪。 "但是,若判了邓玉娇无罪，执政者最担心的是由邓玉娇这一刀开始，成为暴力反抗的源头，从此改变底层百姓与官员的对抗方式。要知道，基层官员无理欺压百姓的事已经遍布神州大地，大多属官员无理、强横、暴烈 阅读全文>> |
来源：中国网 李嘉欣 资料图 哲人说，窥私是人的原欲。我们眼前总有一扇掀开半条布帘的玻璃窗，隔着窗，我们津津有味地品尝着别人家那本难念的经，和自己家的经比着念。 倘若那是一扇豪门望族的玻璃窗，我们所渴望看到的往往不是与我们自身相仿的遭遇，而是一切豪门望族“应该有”的遭遇。侯门深似海，那些嫁入侯门的媳妇总该经历一些痛苦的蜕变吧？比如，她们的婆婆总是恶的，她们的丈夫总是花心的，她们的孩子总是三年两载还没生出来的……眼下娱圈中嫁入豪门的女明星遭遇最多的就是“生子问题”——李嘉欣的肚子到现在还没动静，甚至传闻准备借腹生子，于是“生子问题”导致“婆媳矛盾”；刘嘉玲固然算不得豪门媳妇，也是一桩天妒地羡的佳缘，求子不得，据说家不睦、人不和；章子怡找了个老外，她的“生子问题”就变成了“后妈问题”；黎姿过门也挺长日子了，但凡胖点，就成了“孕事”，大伙儿替她着急，你不生一个，有钱人家你哪儿待得下去啊？看看徐子淇，生一个怀一个，公婆疼得不行，一家上下安定团结。 可是，李嘉欣站出来说话了：公婆没那么多脸色！刘嘉玲也说了：伟仔他妈没催！章子怡更是摆出事实：维维兄的孩子就爱粘我！ 这些话姑且有些自辩的意味，但也许真的不是每个人都像希区柯克《后窗》里的男主角那样，可以从后窗发现一桩谋杀案。豪门里的这些生子问题、婆媳问题，它们固然“可以有”，但也许，它们“真没有”。（徐雯怡） |
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在市场激烈竞争的大趋势下，要想在餐饮经营中获得较好的利润，必须把目光投向厨房这块阵地。厨房每天进出的都是成本和费用，稍有不慎，就造成利润的浮动。聘请一名合格的厨师，也就成了工作的重点。鉴于此，就厨师长的职责有一些特别的要求。
一、
厨房管理者理所当然的要求</SPAN> 就全国范围来说，出色的、知识全面的、懂管理的“大厨”还不多见，很多企业、大酒店常常为找不到满意的总厨师长而犯愁。就此问题，日本酒店管理提出了厨师长理所当然的要求，即是技术应用较高，个人综合素质是至关重要的。厨师长技术尽量全面些，否则就很难去管理一群技术人员。大脑要勤于思考，要敢于吸收新鲜事物，积极执行上级交给的各项任务。</SPAN> 二、 有效地指导和出色地管理</SPAN> 作为一名厨师长，工作的重点在于管理，应做到有效的指导和出色的管理。在许多饭店，有些人技术较高，但他们不愿意将技术传授给其他人，这样，企业的整体水平得不到提高，同样，也得不到下级的信任。这样自私的工作方法，很难有出色的工作业绩，还容易在厨房内部形成小团体。厨师长的一个重要工作就是要把饭店经营者的意图传达到 |
