近段时间突然心血来潮，学起了做菜感觉还不错。以下是我学做的几道家常菜的过程，仅供大家参考：

番茄油果焖鱼</SPAN>(番茄、油果、黄蜂鱼、香葱)</SPAN>
做法:
1.把鱼洗净切好(其实我在菜市买的时候早已叫人家切好)加入盐,姜片,酒腌制
2.番茄切块,香葱切段
3.待锅热放油,油热后放入鱼块,煎至两面微黄
4.放入番茄和油果
5.加少许水,盐,糖,生抽焖一下
6.最后放入少许鸡精,撒入葱段翻炒一下就可以出锅了

菠萝炒排骨</SPAN>(菠萝、排骨、青红椒）</SPAN>
做法:
1.排骨洗净斩块,放到开水里煮一下去血水
2.菠萝切块放到冷水里,加少许盐泡一下
3.锅热放油,放入姜和蒜炒香
4.放入排骨,加些盐,酒,糖,酱油炒一下
5.放少许八角和陈皮,再放些水盖上盖子煮开
6.煮到待汁水还剩一点时放入菠萝,再放几片青红椒配色,翻炒几次即可出锅

香煎焖豆腐</SPAN>（豆腐、木耳、干辣椒）
做法:
1.豆腐切方块,木耳洗净切丝,姜切片,葱切段
2.锅热放油,放入豆腐块煎两面至微黄,取出待用
3.锅热放油,放入姜片和干辣椒、木耳炒一下
4.放入豆腐,盐,酱油,水焖几分钟
5.最后撒入葱段即可出锅

茄汁菊花鱼</SPAN>(草鱼 阅读全文>>