“黄金十年印象”（8） --- 2645
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A股2500、美股上8000，全球战战兢兢等待美国金融业“压力测试”之时，突逢“猪流感”，美洲道指岿然不动，远东上证却砸去百点、下破2400。幸而其后在若有若无利好之中，A股再次反弹，虽步履艰难，终究跟随全球股市一同创下年内高点。4月份“亚太创20年月度最佳”。 经济面消息好坏参半。美金融业“压力测试”结果好于预期，若干指标有见底迹象，但4月零售业“意外下 阅读全文>> |
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March 10 2008
周末，老公住处，饭桌上。 我看到了一包中华香烟（老公的室友偶尔会抽烟）。突然有一种冲动想要抽一支烟，想知道抽烟到底是怎样的一种感觉。想想我也是在烟的“熏陶”下长大的，因为老爸抽烟。经过老公的同意后，我点燃了一只烟。我吸了一口，然后将其吐出，毫无感觉，我想这绝对不是抽烟的“真谛”。老公也不会抽烟，但是他建议我说，人家肯定都是把烟吞下去的，于是我狠狠吸了一口烟，然后咬咬牙将其吞下。天啊，我被呛得从椅子上跳了起来，然后在厨房里猛咳嗽。那被呛得感觉，就像是小时候在灶台前烧火，放了一把柴火，然后一股浓烟冒出来的呛的感觉一样。难道抽烟就是这样的？看着别人烟雾缭绕挺享受的啊？看来现实和表象之间还是有距离的，我不能盲目的模仿。 过了一会儿，那个抽烟的室友回来了，我虚心得向他请教抽烟的“标准操作动作”。他看着我那双“好奇”的大眼睛瞪着他，终于答应愿意赐教一二。在他的指导下，我抽完了一只烟，除了呛得感觉之外，我还感到头晕，晕到只能把头耷拉在椅背上，半个小时之后才缓过来。至此，我终于可以下一个结论（以前都是从理论的角度劝别人戒烟，今天我终于可以“理论联系实际”了）“同志，戒了吧，有啥好抽的！” 抽烟的看官千万别骂我...... |
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餐饮部主管。领班的工作目标，主要体现在以下方面: 1. 为客人创设洁净、优雅的就餐环境。 2. 保持并不断提高菜肴质量，更新菜肴品种。 3. 提高餐饮服务质量实施保销计划，提高回头客比例，提高翻台率。 4. 做好成本控制工作，做好餐饮部物资、财产的管理工作。 5. 加强食品卫生和饮食安全管理。 ▲饮食总监的工作内容 1.了解和掌握下属各部门的情况，有的放矢地搞好管理工作。 2.负责部门工作计划，对各部门的工作进行督导。 3.抓好饮食服务质量： （1）巡查各餐厅及出品部门，进行工作督导，发现问题呢及时解决。 （2）在重要宴会和重点客人开餐前要检查宴会的要求进行细致的检查，发现问题或不 妥之处要及时改正。 （3）检查各工种员工是否按操作规程进行工作。 （4）检查员工的仪容仪表、工作效率、技术的熟练程度。 （5）与行政总厨抽检食品质量。 (6)经常征求宾客对服务及食品质量的意见。 （7）妥善处理客人的投诉。 4.加强物资管理，提高经济效益。 （1）了解和掌握食品原材料的市场价格，指导进行食品原材料的采购；根据饮食业的旺淡季指导增减食品原材料的进货额，避免脱销或积压，造成 |
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