 [转贴]北京警察学院教授高峰：城管雷人教材就是我编的！</STRONG> 高锋，湖北大学中文专业1974级校友，现任北京警察学院教授，二级警监，中国社会公共安全危机干预专家。原创出《反劫制暴战术谈判》理论体系 ，媒体界誉其为“中国首席谈判专家”、“反劫持谈判的中国第一人”、“中国反劫持谈判理论的创始人”、“国内公共安全危机干预的权威”、“反劫持谈判专家总教头”、“中国反劫持谈判之父”、“中国反劫持谈判的开山鼻祖”。 参与编著建设部的《城管执法操作艺术》、《21世纪思想政治工作操作术》、《领导科学与管理艺术》、《银行窗门服务与品牌文化》等书，被来自全国参训学员一致评价为最具有轰动效应的“品牌专家”。 昨晚，记者独家采访了参与《城管执法操作实务》教材编写、执笔写下“阻止与控制暴力6种操作方式”的国内公共安全问题专家高锋教授。高锋教授表示，网友对教材中“脸上不见血，身上不见伤”提法的理解存在较大偏差，并不是编写者的本意。但截至昨晚记者发稿时，北京市城管执法局对此尚未作出明确回应。 采用“雷人”提法是追求语 |
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啤酒猪肘 </STRONG>  原料：猪肘一只,酸菜一包,葱4根,蒜一头(剥皮,每瓣蒜从中间切成两块),姜(切片,用量和大蒜差不多),四川辣豆瓣酱,干辣椒(剪成小节),花椒,香料,酱油,盐,鸡精,胡椒粉,水淀粉,食用油,啤酒一罐 做法：1.将猪肘放进开水中大火煮约5分钟,捞起待表面水份蒸发干以后,趁热将酱油抹在猪皮上，使猪皮呈酱红色。待酱油完全渗入猪皮,表面水份蒸发干以后,放入7成热的油锅中，炸至猪表皮起硬壳且呈金黄色后马上捞起放入冷水中浸泡。 2.取一汤锅,放少许油,烧热后,倒入切成块的酸菜,翻炒后参入清水,大火烧开,加入鸡精,制成汤。 3.取一大锅,锅内放油,烧至5成热的时候倒入四川辣豆瓣酱不停翻炒,待到油变红,豆瓣酱水份快炒干的时候同时加入切好的蒜粒,姜片,干辣椒节,花椒和香料翻炒至大蒜和辣椒节开始变黄时掺入事先熬好的汤,加入盐,葱,胡椒粉,整罐啤酒。大火烧开后加入炸好的肘子,然后小火炖至肘子变松软,猪皮一戳及破为止。(这一 |
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