教你选购粉丝和粉条
粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。
在豆类粉丝中,以绿豆粉丝品质最佳,颜色雪白光润,在阳光直射下银光闪闪,呈半透明状;蚕豆粉丝虽也雪白光润,但不如绿豆粉丝细糯,有韧性;其他杂豆粉丝外观色泽白而无光,质量与蚕豆粉丝相近。
以玉米、高粱 阅读全文>>