Elain084
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近日发现超市有卖排酸排骨的，看着像是冷冻过的，虽然不知什么是排酸排骨，但想应该是经过特殊加工的，标示的价格居然比普通排骨还要便宜，没敢买。回家上网查了下，原来现在市场上的这种排酸猪肉，是活猪在屠宰后，将猪肉很快冷却下来，保持零下</STRONG>2</STRONG>度至</STRONG>4</STRONG>度之间，在低温的条件下对肉进行加工，使肉类中的酶发生作用，将部分蛋白质分解成氨基酸，从而完成肉的“成熟过程”。这个“成熟过程”是指在低温条件下，肉中的淀粉酶将肉中糖（动物淀粉和葡萄糖）变为乳酸的过程。因为乳酸可以嫩化肉的结缔组织，肉的“成熟过程”就称之为排酸过程。可见，排酸实际上是“产酸”。排酸肉肉体柔软有弹性，肉质也比较细腻，和热鲜肉、冷冻肉在色泽、肉质上并没有明显的区别。据排酸肉生产厂家介绍，排酸肉的排酸过程能减少肉中有害物质的含量；排酸 阅读全文>> |
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今天没时间看火箭的比赛：上午一个会，中午去做推拿，下午一个会，一天就过去了。 麦迪终于复出了，8分钟拿了3分。数据不算什么，回来就好！ |
 </STRONG></SPAN></SPAN>网易体育12月16日报道：进球是足球比赛最激动人心的时刻，比赛最后时刻进球更是令人兴奋，而且对比赛结果常有戏剧性影响。相传在1999年欧冠决赛曼联与拜仁慕尼黑的比赛结束前2分钟，欧足联主席约翰松乘坐电梯准备从贵宾席下到球场颁奖，当他离座时还是准备为拜仁颁奖，但当他抵达球场边时，却被告知接受颁奖的将是曼联，因为红魔在补时1分钟内打入2球实现了逆转。 本周，英国《每日邮报》就选出了英格兰足坛历史上最具戏剧性的50大终场绝杀，入选的标准是：1、英格兰球队参加的比赛或者在英格兰进行的比赛；2、比赛有进球在终场前5分钟之后打入；3、进球带来了非同寻常的影响。最终，索尔斯克亚在1999年欧冠决赛绝杀拜仁的进球高居第一，而欧文和杰拉德各有两个进球入选，成为“绝杀王”。 50、斯塔特里(热刺)，1997年西汉姆VS热刺</STRONG>  绝杀结果：萨莫拉88分钟的头球似乎将为西汉姆赢得这场伦敦德比，但贝尔巴托夫很快扳平，补 |
