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有些食品在冰箱中,反而会缩短保质期;也有些食品不放在冰箱里,已经足以长期保存。为了节约冰箱的空间,同时保证食品的品质,你知道不能放入冰箱的食物有哪些吗? 具体来说,饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱、果脯、粉状食品、干制食品等,都是无需放入冰箱的。它们或者是水分含量极低,微生物无法繁殖;或者是糖和盐浓度过高,渗透压很大,自由水分很少,微生物也无法繁殖。 既然如此,放在冰箱里有什么意义呢?岂不是白白浪费电费,占据空间么。 比如说,蜂蜜放入冰箱,会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度。一些家庭因此以为蜂蜜败坏,把一瓶蜂蜜整个扔掉,浪费电之后又浪费食物,实在让人大呼可惜! 又比如说,茶叶、奶粉、咖啡之类的干制品放入冰箱,如果密封不严,反而会使冰箱中的味道和潮气进入食品当中,既影响风味,又容易生霉。 巧克力放入冰箱,时间长了之后,容易发生脂肪结晶的晶型变化,虽然不会变质,口感却会逐渐变得粗糙,表面长霜,不再细腻均匀。放在冻箱当中则更为糟糕。实际上,巧克力适合放在十几度到二十几度的室温下。 还有一些水果不能放入冰箱,比如芒果、香蕉等热带水果,适合在12度左右保存,通常放在室温阴凉处即可。如果放入冰箱,反而会让它们受到冷害,提前变质。 馒头、花卷、面包等淀粉类食品如果一两餐吃不完,放在室温下即可。放在冰箱里,反而会加快这些食品变干变硬的速度。如果要储藏3天以上,最好包好放入冻箱,吃的时候取出来微波化冻1-2分钟即可,口感新鲜如初。 也有一些食品可以暂时放入冰箱,比如各种饮料、啤酒等。但它们实际上并非必须冰箱保存,放入冰箱只是为了降低温度,喝的时候口感更为凉爽。不妨平日储藏在室温下,饮用前半天再放入冰箱。如此可以节约不少电力和空间。 总的来说,买来食品的时候,一定要认真看一下,包装上要求对储藏温度是多少。如果买的时候是从室温下取的,而包装上也没有写明需要储藏在低温下,那么就没有必要一直放在冰箱里。 |
(小赫莱布锁定胜局 点击观看组图)
北京时间4月7日晚,2009亚冠联赛第三轮G组一场焦点战在上海虹口体育场打响,上海申花主场迎战韩国水原三星。上半场第17分钟扬科头球先开纪录,下半场第64分钟李玮峰头球得分,打入了他加盟水原队后的第二个进球,第74分钟赫莱布右路突击反超比分,最终上海队以2比1战胜水原队,迎来了本季亚冠的第二场胜利。 今天比赛的上座率明显比联赛期间要高过甚多,显然本地球迷被申花在上轮联赛的表现所激励,而且水原队李玮峰的来到,也成为球市的上座保证,同时也有数量不少的水原球迷到访为客队加油,由于两队球迷都穿俱乐部的主场战袍,球衣颜色都为蓝色,看台上一时难以分辨主客球迷。 比赛一开始就进入到你争我夺的激烈阶段,刚开始2分钟不到,在水原禁区线上等候的巴尔克斯接到后场长传,抢在李玮峰之前接下来球,随后他顺势晃开李,但随即被郭熙柱补位踢出,随后巴尔克斯在右路还有一记挑球过掉李玮峰,但韩国队防线补防意识突出,没有让申花队突袭得手。 比赛开始后双方的节奏打得非常快,但进 |
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