馅儿就是纯南瓜!</STRONG>

 
这个是刚蒸出来的,不用煎也一样好吃!</STRONG>

 
外面酥脆,里面香软~~</STRONG>

 
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 学习就是在不断的摸索中前进</STRONG>
 
                              健康南瓜饼</STRONG>
 

 
做法:</STRONG> 
一、材料</STRONG>

用到了:圆南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油。
 
二、步骤</STRONG>

1、南瓜去皮切小块隔水蒸熟,蒸熟之后一部分做皮,一部分做馅儿。
2、糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。
3、不加水,取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里,拌匀(刚蒸好的南瓜小心烫手)。</STRONG>
4、加入少许黄油、</STRONG>糖,不用很多糖(根据自己的口味加糖),</STRONG>南瓜本身就是甜的,继续揉匀,直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。
</STRONG>5、6、剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。
7、8、9、做南瓜饼,这个是做成了糖三角的形状。
10、11、做好的南瓜饼,上蒸笼隔水蒸6-8分钟(垫子上刷上一层油)。
12、蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好,要煎的话就锅里放少许油,下锅炸至表面金黄酥脆即可,不用炸透,炸透的吸收的那个油忒恐怖了!

 

 
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