炝拌笋丝
材料:</STRONG>

莴笋一根去皮,洗净,胡萝卜半根洗净,黑木耳泡发,蒜苗去皮洗净.

 
笋切成细丝.胡萝切丝,两者加盐搅拌腌渍出水后,挤去水分.黑木耳淖水切丝,拌入菜中,蒜苗切丝码放在菜上.锅烧热油泼在蒜苗上,使之出香味.调匀即可

 
特点</STRONG>:清爽适口

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