菜式一:清炖鲫鱼
    原料:鲫鱼1条,橘皮10克,生姜50克,胡椒2克,吴茱萸2克,黄酒50克,盐、葱、味精适量。
    制法:将鲫鱼去鳞及内脏,生姜切片后放鱼上几片,其余和橘皮、胡椒、吴茱萸一起纱布包填鱼腹内,加入黄酒、盐、葱、和水15毫升,隔水清蒸半小时,取出药包加入味精即可。
    服法:佐餐食用。
    功效:温胃止痛,克辅治虚寒胃痛,对清水腹泻,腹痛也有效。     菜式二:砂仁肚条
    原料:砂仁10克,猪肚1000克,花椒、胡椒、葱白、生姜适量。
    制法:按烧菜的一般方法制作。
    服法:佐餐食用。
    功效:温中化湿,行气止痛。主治胃脘冷痛,胀闷不舒,不思饮食,呕吐泄泻等。
    菜式三:菱肉烧豆腐
    原料:鲜菱肉(搓去薄衣洗净)200克,鲜蘑菇(剪去菇柄,洗净)100克,嫩豆腐350克,精盐、味精、麻油各适量。
    制作:菱肉每只切作4块,蘑菇切为4瓣,豆腐切小块备用。将炒锅放在旺火 阅读全文>>