Elain084
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</SPAN> 电饭煲的用途越来越多，很多人把它的使用演变到了出神入化的境地，从烧菜到烤面包，不仅秀色可餐，据说这样的烹饪方式也可以更好的保存营养，很健康。电饭煲的做蛋糕是蛮久以前就听过的，闲来无事的时候自己尝试ＤＩＹ了一下，味道还不错，很浓的蛋香，和烘烤的感觉不太一样，但也蛮可口的，很适合没有烤箱的人制作。实际上，</SPAN>BF</SPAN>说他更喜欢电饭煲蛋糕，口感比较湿润。</SPAN> </SPAN> 蛋糕的配方就是百度上搜索的，有非常详细图文并茂的解说，很简单。制作步骤上和传统烤箱蛋糕没有差别，仍是在蛋白霜的打发上有一些特别注意的。手动蛋白霜打发的时间可以从十几分钟到两三个小时，如果没有电动搅拌器，又没有掌握手动的要领，会是非常费时费力的工作。我并没有使用电动搅拌棒去打发蛋白霜，只是使用打蛋器手工完成，做了几次，现在打至硬性发泡大约只要１２分钟左右。</SPAN> </SPAN> </SPAN> 蛋白霜也就是将蛋白和蛋黄分离，只使用蛋白部分搅打至体积膨胀，看起来像奶油一样光滑的状态。硬性发泡是指当蛋白霜倒放的时候不会滴落，或者像图片上那样，拉起来会成直角。另外，当蛋清打发时也可以闻到特有的蛋腥气，及略微但光泽的柔滑感。蛋白霜的打发是决定蛋糕能否松软的重要因素，非常重要。</SPAN> </SPAN> 一些快速打发蛋白的诀窍：</SPAN> 所有用来打发蛋白的器具必须是洁净的，即无油、无水。我一般在使用之前都会先拿热水把器皿烫过，再用纸擦干。蛋黄和蛋清要尽可能干净利落的分离，最好不要让蛋清中混着蛋黄，否则会很大程度上延长打发的时间。为了加快打发的速度，可以在蛋白中加入塔塔粉，或者滴入几滴白醋，或者苹果醋、柠檬汁，并加一点点的淀粉。柠檬汁或者苹果醋的另一作用就是缓解蛋清的腥味，另外也可以在蛋黄液中加入一点 阅读全文>> |
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1、家里可以没有电视机，但一定要有电脑。再大的电视也只是摆设，电脑才是生活之必需。 2、坚决信奉“有问题，百度一下”，无论什么问题，都习惯上网搜索一下，包括不会写的字。 3、电脑里一定有聊天工具。不联网的电脑是可耻的，开电脑一定先登陆QQ（肯定是隐身的啦）。 4、喜欢小动物胜过小孩，可以不辞辛劳的给小猫一周洗一次澡，但没耐心看护一个哇哇大哭婴儿超过半个小时。（自己的孩子除外吧，就算不爽也是责任啊） 5、永远不知道自己的钱花到哪儿去了。其实没买什么、其实没吃什么，但钱就是不见了。 6、事不关己，高高挂起：“听说某某明星又和某某大款出传绯闻了？”“不知道，关我什么事！”对明星的态度：只有喜欢和讨厌，没有崇拜；更不会为他浪费时间和金钱。 7、熟人面前是话痨，生人面前一言不发，不是不爱说话，而是跟你没什么话可讲。刚开始与人打交道的时候少言寡语，但不出两月就原形毕露了… 8、如果一开始对一个人有好感就会一直处下去，每换一个新环境就会交一些新朋友，但始终只对一个人最好。 9、业余爱好中必有一项是睡觉。凌晨12点以前很少会睡着，但没有重要的事不会在8点以前起床。其实我们不困 |
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以13秒15完美复出，和特拉梅尔同时撞线但屈居亚军
类别：体育竞技
作者：奕晓
发布时间：2009-09-21 00:00 编辑此文 版次：AA29 版名：体育综合 稿源：南方都市报 摘要：昨天，刘翔在伤后复出的第一场比赛中，出人意料地跑出13秒15的佳绩，美国男、女百米“飞人”盖伊和杰特尔分别在上海国际田径黄金大奖赛中，创造了历史第三和第四个好成绩。 新闻链接：http://gcontent.nddaily.com/f/79/f79995153b479a08/Blog/66a/a6a953.html 南方都市报官方订报网站：http://db.nddaily.com |
