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7月起，日本对上海、北京、广州三地开启的“自由行”，但并没有想象中那么便利 “日本自由行”清规戒律仍不少</SPAN> 日期：2009-07-14 作者：贺敏康 来源：新民晚报</SPAN> 
7月1日起，上海、北京、广州三地正式开启日本自由行，许多“驴友”以为以后去日本旅游方便了，想怎么玩就怎么玩。但据笔者调查，实际情况并非如此。目前“日本自由行”对中国人来说仍有不少清规戒律，至少在三个层面上有限制。 一是个人旅游签证并不意味可自己到日驻沪领馆办理签证事宜，仍要求有委托旅行社代办。目前上海有出境游资质的旅行社42家，但能够办理“日本自由行”签证的，只有日领馆认可的18家旅行社。二是签证对“日本自由行”者，依然层层设卡。此前曾流传，办“日本自由行”签证，对象限定在年收入25万元人民币的说法，虽被证明是空穴来风；但旅行社被要求对申请“日本自由行”者，严格把关。如在《中国公民赴日旅游（个人旅游）实施要点》中的“个人有足够的经济能力”这一要求，旅行社在实际操作中很难把握。 阅读全文>> |
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煮稀饭:滴几滴芝麻油，煮沸后把火弄小一点，这样不外溢，味鲜。另外，待锅里水烧到50―60℃时再下米，可防锅糊。稀饭快好时，放少许自己喜欢吃的蔬菜在里面，味更鲜，更爽，有营养，易消化。 煮水饺:饺子下锅后如果敞锅煮，水温不会太高，能达到100℃左右，随着水沸腾，饺子会不停地翻滚，饺子皮就煮得均匀，不易破裂。待饺子皮煮熟后再盖上锅盖，水温上升，饺馅就容易熟透，而且汤清，不粘连，味好。 煮面条:煮水面时若在水里加一汤匙油，面条就不会粘连，而且能防面汤泡沫溢出锅外。煮挂面时水八成开即下面，放面后搅动几下，盖锅煮沸，再揭盖加点冷水，盖锅煮沸即热。 煮陈米饭:城里人大多吃陈米，将陈米淘4―6遍，浸泡2小时左右再煮，煮时放入半汤匙食油，旺火烧开后再用文火煮熟，即像新米饭一样又鲜又香。 煮牛奶:煮牛奶若用文火，牛奶中的维生素会受到空气氧化而被破坏，因此，煮牛奶仍需用旺火烧开，见沸拿开，等10秒钟左右再放火上烧开，如此煮三四次即可保持牛奶的营养成分，杀死牛奶中的布鲁氏杆菌。 煮肉妙法:如果要使肉烂得快，可在锅里放几片山楂或几片萝卜片；如果用热水煮肉则味美，冷水煮肉则肉香；如果煮牛肉，先涂一层芥末，12小时后加少许醋，或用纱布包一撮茶叶与牛肉同煮，则易熟快烂；如果煮的是咸肉，则可在锅里放几颗钻有小孔的核桃仁与肉一起煮，就没有咸肉的臭味了。 煮骨头汤:水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内，便于吸收利用，汤味也更加鲜美。 巧除鲜鱼腥味:等鱼加热后再放生姜，或放少许醋烹调，或在汤里放几颗大枣与桔皮，均可去腥增鲜美味。 炖鸡:鸡杀后放5―6小时左右，待鸡肉表面产生一层光亮的薄膜再下锅，味更美。先将水烧开再放鸡炖的汤更鲜。盐腌渍过的鸡肉，冷水时放进锅炖好些。鸡汤在食用前才放盐味更鲜。 |
