Elain084
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汤水</STRONG>
许石林
洛阳的水席我没有吃过，很神往。但是河南的朋友却很是不以为然，说不就是每道菜都是带汤上的嘛，一点也不好吃。我不能认可，因为没有吃过，依然很神往。 倘若与我老家的汤水席类似，则必然好吃。 关中人至今把赴宴吃席叫“吃汤水”，来源于席上的热菜多带汤水——过去关中人家遇红白喜事，家中设宴，请厨子。厨子带着家伙什儿提前一两天上门，第一件事是在后院空地上用土坯盘一个棚灶，这个棚灶很简单，几块旧砖垫起，竖几块土坯，上面再用土坯铺一个台，用和了铡碎的麦秸的泥抹上，中间留一个大灶眼，棚灶用木柴点火，架烧大块的煤，这种棚灶的火很旺。四口特大号砂锅（煨罐）靠在一起，添水、加料——料各有讲究，每个煨罐的料不一样，味道不一样，都是荤 阅读全文>> |
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</STRONG> </STRONG> 北京故宫是明清两代的皇宫，又称紫禁城。历代宫殿都“象天立宫”以表示君权“受命于天”。由于君为天子，天子的宫殿如同天帝居住的“紫宫”禁地，故名紫禁城。故宫始建于明永乐四年(1406年),永乐十八年(1420年)建成。历经明清两个朝代24个皇帝。故宫规模宏大，占地72万平方米，建筑面积15万多平方米，有房屋9999间半，是世界上最大最完整的古代宫殿建筑群。为了突出帝王至高无上的权威，故宫有一条贯穿宫城南北的中轴线，在这条中轴线上，按照“前朝后寝”的古制，布置着帝王发号施令，象征政权中心的三大殿(太和殿，中和殿，保和殿)和帝后居住的后三宫(乾清宫，交泰殿，坤宁宫)。在其内廷部分(乾清门以北)，左右各形成一条以太上皇居住的宫殿---宁寿宫，和以太妃居住的宫殿---慈寿宫为中心的次要轴线，这两条次要轴线又和外朝以太和门为中兴，与左边的文华殿，右边的武英殿相呼应。两条次要轴线和中央轴线之间，有斋宫及养心殿，其后即为嫔妃妃居住的东西六宫。出于防御的需要，这些宫殿建筑的外围筑有高达10米的宫墙，四角有角楼，外有护城河。 </STRONG> 故宫，又名紫禁城，位于北京市中心， |
