Elain084
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7/27/2009 1:27:00 PM []
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五味牛肉 原料：牛里脊肉300克 芹菜10克 洋葱10克 香菜根15克 葱花10克 酥碎花仁50克 孜然5克 花椒面4克 海椒面10克 辣椒油50克 姜葱水、精盐、料酒、鸡粉、白糖、味精、嫩肉粉、香油各适量 色拉油1000克（约耗50克） 制法： 1．牛里脊肉切成薄片，放入碗内，加入料酒、姜葱水、精盐、嫩肉粉等腌渍入味；另把洋葱切粒，芹菜、香菜根切碎。 2．锅里注色拉油烧至五成热时，下牛肉片快速滑散至熟，倒出来控油。 3．锅留底油，加入辣椒油烧至三成热时，依次放入洋葱粒、芹菜碎和香菜碎，炒香便接着放酥碎花生、白糖、葱花、孜然、海椒面和花椒面，同时加放精盐、鸡粉、味精、料酒等调好口味，待下牛肉片炒匀后，淋香油即出锅。 双珍烩牛柳 原料：牛里脊肉200克 乳牛肝菌100克 灵芝菇50克 红椒片20克 青椒片20克 马耳朵葱5克 姜片4克 精盐、味精、嫩肉粉、鸡粉、湿生粉、鲜汤各适量 色拉油1000克（约耗100克） 制法： 1．牛里脊肉切成薄片，漂净血水后控干纳碗，加入嫩肉粉、精盐和湿生粉拌匀待用；另把乳牛肝菌和灵芝菇切成片，入沸水锅里汆一水后，捞出漂凉备用。 2．锅上火，注色拉油烧至三成热时，下牛肉片滑散，随后放入乳牛肝菌、灵芝菇、青椒片和红椒片一起滑熟，倒出控油待用。 3.锅留底油，放入姜片和马耳朵葱爆香，掺鲜汤并倒进各种原料略炒，随后用精盐、鸡粉和味精调好味，勾薄芡并淋明油，即成。 |
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作者：鸿水 除了经常做一些名人明星的专访以外，我在供职的媒体还主持过两个小栏目，一个叫“人物搜索”，一个叫“人物酷评”，从字面上就能好理解，一个是资讯栏目一个是评论栏目，后来给《知音》、《家庭》、《幸福》、《人生与伴侣》等国内的知名杂志撰稿多年，仍然是做名人明星的专访等纪实类稿件，很多稿件也都是写名人明星们的婚恋故事，现在回过头来一看，很多当初恩爱的名人明星们如今都已经分道扬镳了。 孙楠、辛欣 我还清楚地记得，当年我和辛欣坐在一家咖啡馆里听她畅谈她和孙楠长达十多年的恋情，那时候辛欣出了一张专辑，其中有一首歌叫：《我一直站在被你伤害的地方》，唱得就是她和孙楠的爱情。无论是从知名度上还是其他方面来说，辛欣可能都无法和后来的买红妹相提并论，但情感这东西对错与否都不好说。当时我还劝她想开一点，她其实表现得很坚强也很乐观。后来她就没有在歌坛发展了，我想，她应该有一个不错的男人在爱着她。离开了娱乐圈的喧嚣，未尝不是一件好事儿。 孙楠、买红妹 现在已经说不清当时孙楠和辛欣分手以后，他是不是就和买红妹好上了。但事实证明：辛欣之后，的确是买红妹和孙楠结婚了，后来 |
