柠檬茶香骨 美味不发胖
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以茶入菜有食补和药疗的功效，其烹调之法很简单，可以将茶叶磨成茶粉入菜，也可冲泡成茶汤入菜。不同的茶有不同的做法，绿茶与海鲜同烹可去腥味，红茶与肉类同烹可消脂去腻，吃时茶香味浓郁，微苦回甘之余，还十分健康美味，就算多吃也不会腻口。 烹制材料(两人份) 材料：特级猪肋排(250克)、红茶包(3包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、葱(1根) 腌料：料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙 阅读全文>> |
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作者：鸿水 除了经常做一些名人明星的专访以外，我在供职的媒体还主持过两个小栏目，一个叫“人物搜索”，一个叫“人物酷评”，从字面上就能好理解，一个是资讯栏目一个是评论栏目，后来给《知音》、《家庭》、《幸福》、《人生与伴侣》等国内的知名杂志撰稿多年，仍然是做名人明星的专访等纪实类稿件，很多稿件也都是写名人明星们的婚恋故事，现在回过头来一看，很多当初恩爱的名人明星们如今都已经分道扬镳了。 孙楠、辛欣 我还清楚地记得，当年我和辛欣坐在一家咖啡馆里听她畅谈她和孙楠长达十多年的恋情，那时候辛欣出了一张专辑，其中有一首歌叫：《我一直站在被你伤害的地方》，唱得就是她和孙楠的爱情。无论是从知名度上还是其他方面来说，辛欣可能都无法和后来的买红妹相提并论，但情感这东西对错与否都不好说。当时我还劝她想开一点，她其实表现得很坚强也很乐观。后来她就没有在歌坛发展了，我想，她应该有一个不错的男人在爱着她。离开了娱乐圈的喧嚣，未尝不是一件好事儿。 孙楠、买红妹 现在已经说不清当时孙楠和辛欣分手以后，他是不是就和买红妹好上了。但事实证明：辛欣之后，的确是买红妹和孙楠结婚了，后来 |
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茶即迷药？对于茶，恐怕只有像迈克·米勒这样的美国人才会想到把茶归纳到那些千奇百怪的迷药行列里去。就在他的《迷药》一书中，茶与人参、罂粟、曼陀罗、颠茄、烟草、龙舌兰等植物摆在一起，是“令人产生短暂的精神迷幻，得到愉快的升华感”的迷药原料。其实，那只是他捉住了茶叶皮相中浅层的生理感觉，并不能真正了解迷醉之于茶的更高境界还在乎心理的认知。 在中国漫长的几千年历史里，茶叶和丝绸、瓷器始终交织一起，在它被应用过程中产生了独特的文化价值和审美哲学—以至茶是政治的，历朝历代的政客认为茶就是与“重德、尚和、崇俭、贵真”相关的物质工具；茶也是文化的，大多数的文人骚客还是把茶当成引发创作灵感以助清兴的流行手段；茶甚至是禅意的，每一个在佛家修行的人看来，茶是禅定入静的必备之物……茶是诸多物质里与中国人的日常中最为水乳交融的部分，也惟有中国的语汇里还留存着“醉茶”一词。 醉，就是茶引发的中国式“迷幻”，飞升成为精神的核心时，就谓之“茶道”；而物化作味觉的巅峰时，就谓之“茶韵”。 道只一种，韵却有万千。 每一地出产的每种茶对每个人所产生的结果绝无二致，因此 |
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