Edward199
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   《泰坦尼克号》的大师弟《阿凡达》（Avatar）在蝉联七周北美票房冠军后，终于被《分手信》（Dear John）“掌声欢送领导退席”。《分手信》在2969家院线，以单馆过1万美金的不俗平均值，拿到了3240万美元的首映受益，一举击败麦莉·塞勒斯的《汉娜·蒙塔纳演唱会》，成为“超级碗”周末的影史新冠军。《分手信》3240万美元的数字，甚至在2月份公映作品的历代首映中，也能排至第11位，有本畅销原著保底就是不愁。 由于“美国春晚”性质的“超级碗”，很大程度上牵制了男性观众，因此在近两年以吸收女粉丝为主战略的偶像片，成为各大公司的新策略，这也是继《暮光之城》系列之后“90后”观众群成为主要银幕消费力的又一铁证（说具体点就是“90后花痴女”，纯真而容易被无良奸商们利用的消费主力）。《汉娜·蒙塔纳演唱会》和《分手信》无不如此，前者成就了麦莉·塞勒斯，本片则帮助了钱宁·塔图姆和阿曼达·希弗雷德。 塔图姆因在《特种部队》上位而勉强挤进大片主角的行列，无奈脚跟还没站稳，《特种部队》便被派拉蒙打入冷宫。希弗雷德拜梅丽尔·斯特里普所赐有《妈妈咪娅》大卖的辉煌战绩，搭上烂片天后梅根·福克斯的《魔鬼肉身》却在去年秋天既不叫好也不叫座。相信《分手信》的火爆首映（最终位于6500万至7000万美元之间？），一定会令二位的星光增加亮度，就像《新罗马假日》的克莉丝汀·贝尔那样，恭喜小偶像们。 在“超级碗”周末引诱客源的另一种传统手段，是动用相对暴力与重口味的电影挑起认为“超级碗”没个性的极端派男观众的兴趣，去年的《飓风营救》和本周的探花郎《爱自巴黎》（From Paris with Love）均属此类。不过《爱自巴黎》这个标题显然毁了狮门的如意算盘，那些极端男观众是不会有智商和闲情去调查影片是由谁主演的（“打手枪”的海报同样于事无补），但一 阅读全文>> |
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本文于2010-01-22 17:46发表在美食天下。是在做肉龙之前做的，\(^o^)/~ 下午犯困，不想工作，冲杯冰咖啡，趴在美食网上，嘿嘿。 手机积分换礼，换了一个搪瓷锅和一个大蒸锅。我的第一蒸，大馒头。 虽然蒸馒头步骤挺简单，但出来的成品还是不太满意，请教了色尘和蝶儿等众多高人，虽给予了我高度的评价，但我知道，我的问题是揉面不到位。下回嘛，肯定比这次好，嘿嘿。 下图是我老公从大盆里把滴水观音的一个小幼芽移到了新花盆里，不知道啥时候长大。外一要是长的太大，估计花盆还装不下了。 【第一次蒸的大馒头</STRONG>】 【蒸馒头】材料</STRONG>：面粉450克，酵母，糖，水。 【蒸馒头】做法</STRONG>： 1.1图，古船面粉450克，糖一点，混合。 2.2-4图，30度左右的温水溶了4克左右的干酵母，静置5分钟。 3.5-8图，将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。（我揉的不怎么到位） 4.9-10图，蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。饧发。 5.11-14图，大概一个多小时吧。面团变成2倍大。 取出面团，排气，揉啊揉，让面团表面光滑，再室温醒发半小时。 6.15图，案板上撒些面粉，把醒好的面团，分6份，揉成6个小团。 7.16图，蒸锅里放屉布，小面团放蒸锅里静置了10分钟左右。中火烧开，上气后，蒸了18分钟。 补充</STRONG>： 1.这次我揉面不到位，导致馒头表面没那么光滑。 2.用把面团放蒸锅里醒发，保证了温度和湿度。 3.我这次没经验，弄的馒头太大了，下回做小点儿，不至于顶到蒸锅盖上，呵呵。 下图是移动积分换的。 |
