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主料：面粉 辅料：鸡蛋、早餐奶 调料：白糖、酵母、泡打粉 烹制方法： 1、250克面粉中加入25克白糖、2.5克泡打粉、25克酵母、75克早餐奶，加50克清水制成面团，揉匀后醒发片刻； 2、取白糖80克，加入一个鸡蛋、25克淀粉、25克食用油，40克早餐奶，充分调制均匀，倒入器皿中，上锅蒸15分钟，蒸制过程中每隔5分钟搅拌一次，蒸好取出晾凉备用 3、将醒好的面团下剂，擀成皮包入奶黄馅，逐个包好后醒发10分钟，再放入蒸锅大火蒸12分钟即可。 特点：奶香浓郁，松软香甜。 节目首播时间：CCTV-1 09年12月25日 09：07 |
