这个菜很简单,也很麻烦,要吧茄子顺着切片,卷上自己喜欢的食材(我卷的是芹菜、猪耳朵、火腿、黄菜椒),卷好用牙签固定
 
    用酱油、花椒粉等调料加入水调匀(调料按自己喜欢的口味),把卷好的茄卷,下油锅两面煎,煎到金黄,把调好的调料汤汁倒入,然后大火烧开收汤,ok!!

哇塞,配上米饭,相当好吃,我开吃了。
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