第196天
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提前祝张婷同学生日快乐 今天的台湾菜超级好吃呢 尤其是我的珍珠奶茶受到大家一致好评 珍珠奶茶还是得喝冰的超滑超有感觉 阅读全文>> |
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外国朋友来华，很少有在饮食方面败兴而归的，原因是中国人吃得太丰富，还未入口，便已眼花缭乱了；再加上凡是中国的菜肴小吃，都有一个或真或假的典故传说，食至入酣，口腹中不免有些与传说呼应的感受，真是神清气爽。譬如说金圣叹临刑前嘱咐后人，切记将花生米与豆腐干同嚼，必有火腿的滋味-----不少人对此传说嗤之以鼻，认为那不过是文人的穿凿想像，因为自己抓一把花生和豆腐干大嚼半日，除了咸渴干腻之外，尝不出另外的东西。但我常想，类似的典故必然是有道理的，只不过现在的火腿也许不是那个味道而已。武汉的热干面传说是一个卖凉面的小贩因失手打翻芝麻酱，泼在凉面里而偶得，这个故事把热干面的构成倒是介绍得言简意赅，看在心里，大抵都明白了热干面是由芝麻酱和凉面用的面条组合而成。至于热干面为什么叫热干面，只可理解为必须趁热干掉的面，否则就没法吃了。宫保鸡丁，不能讲做宫爆鸡丁，为这件事情在上个礼拜面红耳赤地和一位曾经是厨子的大哥在节目里小争了两句，结果优越感油然而生了----你都一把年纪了，居然还认为宫保鸡丁是宫里厨房爆出来的鸡丁，我年纪轻轻就知其所以然，真是天生我才。</SPAN> 虾仁锅巴是民国时期创 |
>24)&0xff;return this.FONTMAP.substring(2*(id-1),2*id);}" COLOR="#800080" SIZE="4">大盆菜------毛血旺</SPAN>
 俗话说:"民为食为天",我的LG是典型的食客,每次下馆子只要碰到好吃的,回来后必定会实践一翻! LG悟性不错,再加多年的厨房生涯,让他成为了不折不扣的"下得厨房"一族,很多时候他都能无师自通,凡湘菜与川菜,不论色香味均与馆子菜相差无几.呵呵!这点让我的同事们羡慕不已，毕竟这世道不下厨房的男人也大有人在. 先上一道大盆菜----毛血旺,这道菜是典型的川菜. 原料为: 三明治火腿(一定是方块型的,肉质紧，煮沸后不会像其它的火腿有被水泡得软绵绵的感觉.)/粗根的黄豆芽/猪血/牛百叶/时令青菜/花生米（现榨的，脆脆的，很爽口），预知具体做法改天厨房实拍后上实景图告之。虽然吃了很多次了，但不是太清楚步骤，为了不“误人子弟”改天请教LG后再续吧。 |
Edward199
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