美国制片人工会将授予约翰·拉塞特终身成就奖 - [电影快讯]

10/22/2009 12:26:00 AM [电影电视]

继66届威尼斯国际电影节之后，美国制片人工会（The Producers Guild of America）也将把他们今年的终身成就奖——“大卫·O·塞尔兹尼克成就奖”授予皮克斯元老约翰·拉塞特（John Lasseter）。
约翰·拉塞特曾为皮克斯执导过《玩具总动员1、2》、《虫虫危机》（A Bug's Life）、《汽车总动员》（Cars）四部影片，并担任了《怪阅读全文>>

电影电视

雪菜煮芽豆

10/22/2009 2:01:00 AM [美食-旅游]

芽豆是俗称的大蚕豆，不是市面上卖的那种绿绿的小豆瓣，那种绿绿的小豆瓣拿来素炒，到也下饭，外面饭馆多用些橄榄菜和肉末，味道也不错，刚开始吃，还觉得挺新鲜，自己弄觉得有些啰嗦，要是剩下，伴米饭又腻腻的，素炒的时候要加一些酱油进去，一些些，不要盖锅盖怕不熟，那小豆瓣嫩的很，大火翻炒就好，酱油不要放多，颜色会黑。。。。这样炒好，可以下饭吃。。。。
煮芽豆指的是带壳的大蚕豆，雪菜是南方的雪里蕻，北方腌的呢，是翠绿翠绿的，要个脆生劲儿，奶奶家是典型的北京人，每到雪里蕻上市，总要腌一大坛子，外婆家的饮食一直保持南方习惯，过去也要自己腌，要那种黄黄的，软软的感觉。。。
雪菜切成小段，芽豆把皮剥掉，就直接和芽豆一起煮，放些盐和味精就好。。。。芽豆要煮的烂烂的才好吃，水不要放太多，最好煮到最后没什么汤才好吃。。。。
如果雪菜是包装袋里的，那最好还是稍微过一下下油，然后放入芽豆煸一下下，如果能加些鲜笋丁，不要外面卖的有包装的，要去市场里买新鲜的春笋，再加些水，五香粉，盐和味精一起煮，又是另外一番味道。。。。
都说茴香豆是下酒菜，在哪个餐馆里也不见得拿他们当后面的热炒或是汤菜，只有前面开席的冷菜里才有一些踪影，豆子是很有营养的食品，只做凉菜实在是可惜了些。。。。。

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买白薯了

10/22/2009 12:30:00 AM [美食-旅游]

    昨天，从门口买了一袋儿白薯，五毛钱一斤。虽然从小就吃白薯，但现在不产白薯了，每年还是想吃这东西。
    过去爱吃的苹果不吃了，过去不爱吃的芹菜倒觉得挺好吃的，天天都用土豆和芹菜放在一起炒一下，觉得比芹菜和土豆单炒都好吃些。
    明天出发去北京了。早晨去，中午到，挂号，傍晚看病，明天交三维重建CT钱，明天晚上可以到家。做CT要去三次吧。

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