Edward199
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红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品。</SPAN>它味道甜美又</SPAN>含有多种人体需要的营养物质，</SPAN>最主要的是它</SPAN>的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，</SPAN>而且</SPAN>纤维含量很高，</SPAN>是一种理想的减肥</SPAN>食品。</SPAN> 这款焦糖红薯布丁是减肥者也能放心享用的甜点，好吃又健康，关键是除了焦糖外，完全不加任何糖份，它本身就已够甜，虽然我在里头只加了一点点的鲜奶油，可是口感也很香甜滑润。 （ps: 我给两个小孩是没加焦糖的，他们吃的也很开心，也可以把鲜奶油用脱脂牛奶代替） 用料： 红薯2个，鸡蛋3个，脱脂牛奶300克，鲜奶油60克，红糖 做法： 1，红薯去皮切块蒸熟，在弄成红薯泥备用，大概有300克 2，在小锅里放入牛奶和鲜奶油用中小火煮到锅边刚刚出现一圈小泡的时候关火 3，鸡蛋用打蛋器打到浓稠发泡，加入红薯泥打匀，慢慢倒入（2）中的牛奶拌匀 4，把混合液倒入容器中，把容器放入烤盘里，在烤盘中倒入热水，放入预热350F的烤箱烤50分钟-1个小时 5，用勺子在表面洒一层薄薄的红糖 6，如果有喷枪最方便，如果像我一样没有的话，把broil 定为高温（hi），在把容器放在烤架的最上层， 几分钟后表面就会有一层焦糖，注意要开着烤箱门观察不能烤的过焦 更多布丁： 焦糖鸡蛋布丁 奶油焦糖布丁 枸杞香梨冻 芒果布丁 水果椰奶西米露 红薯布丁 </SPAN> 阅读全文>> |
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在寒冷的秋冬季节，各种坚果纷纷登场，平时多吃一点，对身体具有很好的补益养生作用。由于产量最大、分布地区最广、营养口感俱佳，榛子、核桃、杏仁和腰果是所有坚果中的佼佼者，被誉为“世界四大坚果”。本期我们就请营养专家介绍一下这四种坚果的营养及健康吃法。 一、核桃 美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管，对预防冠心病、中风、老年痴呆等也同样效果显著。 核桃含丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸，另外还含有多种抗氧化剂，如维生素C和维生素E，可以对抗让人体衰老的氧自由基。核桃仁的长相很像人的大脑，所以有吃核桃补脑的说法。这是因为，核桃含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。 核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季节对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能 |
