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9/11/2009 12:28:00 AM [美食-旅游] 分享

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 </SPAN> 【欧洲时报网】什么样的晚餐最令人难忘?当一日三餐成为一种习惯,人们便开始寻求一些独出心裁的创意。近日,法国著名饮食杂志“创意饮食”再次挑战人类想象极限,将餐桌搬到了巴黎卢浮宫杜伊勒里花园的上空,堪称名副其实的“空中晚宴”。</SPAN>
从9月11日到15日,每天将有5桌22位客人有幸边欣赏美丽的巴黎夜景边品尝丰盛的法国大餐。整个用餐过程全部在 空中进行,每位客人均使用安全带固定在座椅上,用餐期间禁止离开座位。餐桌由起重机吊起,离地50米,可以尽览协和广场和艾菲尔铁塔周边美丽的夜景。为保 证菜品质量,主办方还力邀法国11位知名厨师亲自主厨,其中包括法国总统府首席厨师。
自然,要想享用如此别具一格的晚餐,其代价也非常高昂。一顿简单的鸡尾酒餐,人均消费为846欧元。如果是总统府首席厨师亲自掌勺的晚餐,人均费用将高达1400欧元,约合人民币1.3万多元。
 
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9/11/2009 12:41:00 AM [美食-旅游] 分享

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58道野鸡菜谱
山里人家羹查看:845
菜系及功效:美味粥汤
工艺:烧
主料:野菜150克,野鸡肉15O克,花生50克。
 
凉拌鸡肉生参查看:1202
菜系及功效:补气食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
工艺:拌
口味:咸鲜味
主料:野鸡1000克
辅料:香叶5克,知母15克,黄瓜50克,豆浆150克,
 
玉兰野鸡片查看:597
菜系及功效:增肥食谱 低温环境作业人群食谱
工艺:溜
口味:咸鲜味
特色:色泽洁白,鲜香细嫩。
主料:野鸡300克
辅料:香菇(鲜)100克,鸡蛋清60克,玉兰片25克,辛夷5克,
 
炖野鸡查看:3445
菜系及功效:增肥食谱 低温环境作业人群食谱
工艺:原炖
口味:甜咸味
特色:色泽红亮,肉烂均匀,甜咸鲜香。
主料:野鸡300克
 
叉烧野鸡查看:697
菜系及功效:增肥食谱 营养不良食谱 低温环境作业人群食谱
工艺:烤
口味:咸鲜味
特色:鸡肉细嫩,鲜香味醇。
主料:野鸡800克
辅料:冬笋50克,鸡蛋50克,冬菜100克,猪网油500克,猪肉(肥瘦)200克,
 
奶油山鸡片查看:372
菜系及功效:增肥食谱 低温环境

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9/10/2009 2:27:00 PM [美食-旅游] 分享

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暑假结束了,哪里都没去,没钱没居留,只能天天呆在家里跟某人“打”,而每天晚7点的料理秀,也成为暑期日常生活的一部分。刚开始还是热情满满的,每顿必拍,但到后来就渐渐没有拍照的动力了。由于材料的严重短缺,所以能做的菜也很少。大家将就的看吧。。。要知道,我的料理技艺远不止这一丁点,你们所看到的只是冰山的上的一颗冰沙!
 
西式料理:
 

鸡胸肉蘑菇白酱意面    很传统的一道意面,白酱为奶油(PANNA) 
 
 
 

肉末番茄酱意面   同样是很传统的一道意面,属于红酱的(意面还有海鲜类,青酱类,凉拌类,热拌类,干炒类等几大类别。)
 
 
中式料理:
 
 

番茄炒蛋      最为家常的中式菜肴,却也很好吃。
 
 

宫保鸡丁       缺少香油,料酒,干辣椒等调料
 
 

炙然鸡菌    由炙然牛肉改进而来,用红烧的做法,非常好吃。
 
 
 

三色中卷      比较简单的烩煮,缺少香油,料酒,蚝油,味道差了很多,勾芡也稍重了。
 
 

红烧排骨    没有大菜刀,所以排骨巨大,同样的缺少很多配料,只是很简单的糖和酱油的红烧而已。
 
 

可乐鸡翅       很简单的一道菜,也是我的招牌菜之一,非常好吃。
 
 

翡翠黄金白玉     西葫芦炒蛋白和蛋黄,往后还加有培根粒,味道更好。
 
 
 

青红椒牛肉烩饭      8成熟的牛肉,很鲜嫩
 
 
 

蛋炒饭          没有香菇,味道不够鲜
 
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