</SPAN> 虾皮</SPAN>——</SPAN>每500 克虾皮的含钙量高达250 克，而钙有助于铅的排泄。 </SPAN>
 </SPAN> 牛奶</SPAN>——</SPAN>所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。</SPAN>
 </SPAN> 豆制品</SPAN>——</SPAN>含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。</SPAN>
 </SPAN> 茶叶</SPAN>——</SPAN>含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。</SPAN>
 </SPAN> 胡萝卜</SPAN>——</SPAN>含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。</SPAN>
 </SPAN> 大蒜</SPAN>——</SPAN>具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。</SPAN>
 </SPAN> 牛肉</SPAN>——</SPAN>其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。</SPAN>
 </SPAN> 动物肝脏</SPAN>——</SPAN>含有20 左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。</SPAN>
 </SPAN> 维生素</SPAN>——</SPAN>多吃富含维生素C 的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。常人每天至少应摄入150 毫克维生素C ；对已确诊为铅中毒者可增至200 毫克。</SPAN>
  </SPAN> 木耳</SPAN>——</SPAN>具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。</SPAN>
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