百条精品旅游线路玩转8天“最长黄金周”

9/3/2009 9:17:00 PM [旅游天下]

虽然金融危机带来的影响仍在持续，但作为硕果仅存的两个黄金周之一，今年的十一长假因为建国60周年大庆、中秋等重大节日的叠加更引人瞩目。而总天数达到了8天的“超黄金周”，也终于减缓了甲型H1N1流感及金融危机的影响，使一度萎缩数月的旅游市场看到了迟来的旺季曙光。人们群情激昂，职场人忙着制定出游计划，专家们也预测超长黄金周预计将现两个出游高峰，除惯例出游高峰9月30日、10月1日外，10月4日也将会是出游高峰。双高峰的出现，使自由行、自驾游等各种个性化的旅游方式、线路纷至沓来。因此，虽然离国庆长假还有整整一个月的时间，但目前国庆黄金周出境旅游线路已全面上市。台湾开辟新景点，香港万圣节快乐“闹鬼”，台港成为旅游的热点地域。昆曼通道的通行打开了梦想的国度，老挝、泰国也阅读全文>>

旅游天下

中国女排不要被日本队忽悠了

9/3/2009 9:23:00 PM [体育运动]

    亚洲锦标赛在即，中国女排的最大对手应该是日本队。
    今年两队交手三次，中国队一胜两负。
    锦标赛若日本队夺冠，谓之蝉联；若中国队夺冠，谓之收复失地。事关谁是亚洲老大的名誉之争，两队自然都不敢怠慢。
    中国队胜日本队一场，是大奖赛决赛的相遇，那场球看了直播，也注意了媒体的报道。对那场球本人始终心存疑虑如下：
    那场球是中国队一传表现最好的场次，是中国队的一传水平高吗，当然不是，皆知本届女排的一传问题多多；是日本队的发球不出色吗，当然也不是，大奖赛技术排名发球前十名中，日本队占了三名，分别是第3名木村纱织、第4名栗原惠和第6名坂下麻衣子，是各队最突出的，这问题就来了，为什么那场球中国队的一传发挥那么好？答案应该只有一个，日本队的发球有所保留。
    据媒体报道，赛后的新闻发布会上，日本队教练真锅政义对中国队的一传大加赞赏，曰“中国队的一传非常棒”“中国队的一传实在太好了”，其大方程度令人咂舌。
    也据媒体报，在意大利连赢中国队的接应是狩野舞子，据云其速度快，频频破掉中国队的拦网，而大奖赛输给中国队的那场接应却是坂下麻衣子，而日本队给的理由是坂下在此前对荷兰队的比赛中表现突出。
    上述疑虑使笔者当时就感到，日本队项庄舞剑意在沛公，大奖赛无法获得冠军时的名次远不如亚洲锦标赛的冠军重要，故利用大奖赛忽悠一下中国队，以利亚锦赛时再死磕中国队。
    日本队从来就不是一个简单的队，没有那个世界强队敢轻视它，而且都有栽在日本队手里的经历，包括五连冠的那届中国队，哪一届都有败在日本队下的教训。
    所以在此提醒中国女排大意不得，蔡斌大意不得。
    但愿我的看法是杞人忧天。

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[分享]营养健康的紫薯面包卷DIY!

9/3/2009 2:11:00 PM [美食-旅游]

半夜搜集食谱还真是罪过, 口水ing~


面团原料：

高筋面粉300克、熟紫薯泥90克、奶粉8克、糖40克、盐3克、鸡蛋30克、水120克、酵母粉4克、黄油30克。

馅料原料：

熟紫薯泥250克、细砂糖30克、鲜奶油50克。

馅料做法：

将紫薯洗净蒸熟，压成泥，趁热拌入糖和鲜奶油，放入冰箱冷藏待用。

面包做法：

1、除黄油外所有材料混合均匀，揉搓成光滑不粘手的面团；

2、加入黄油继续揉搓至面团光滑，撑开稍具透明的薄膜状；

3、将面团滚圆放入容器中进行基本发酵；

4、面团体积为发酵前的2.5-3倍，食指沾面粉插入面团，抽出，孔洞不反弹，基本发酵完成；

5、将面团取出分割成12等份，滚圆，松弛10分钟；

6、将小面团搓成上粗下细的水滴型；

7、擀开成一个大的水滴型面片；

8、铺上紫薯馅料；

9、从粗的一端卷起，卷完之后尾端用力粘上，以免散开；

10、把成型的面团间隔的排在烤盘上，放温暖湿润处进行二次发酵；

11、二次发酵完毕后面团表面薄薄刷一层蛋液；

12、烤箱180度烤焙12分钟左右。

烘焙笔记：

1、紫薯会因为品种不同或蒸制的时间长短而造成水分含量不同，因此在混合面团时要注意不可将水分一次加入面粉，需要保留部分水来调节面团软硬度；

2、蒸熟的紫薯要冷却后放入冰箱，等需要时拿出来使用；

3、面团中的紫薯泥添加过多会影响面团的筋性，控制在30%以内比较合适。

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