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苏州离上海很近,而且有不少亲戚朋友同学住在那里,所以隔三差五会小去一趟,或是去那里走亲访友,或是带远道来上海的客人去苏州看看。07年的4月公婆刚好在上海,于是月底的时候我们一家4口(也可以说一家5口,因为那时UU也已经在妈妈肚子里啦)就又苏州自驾游了一次,算上两头市区里面的时间车程应该也就2小时不到吧,一日往返。 虽然那时UU已经是妈妈肚子里的一个小细胞,但是妈妈并不知道,所以这次出发前也就不存在风险评估之类事宜,其实这次旅游跟厦门那次有着比较本质的区别,算不上真正意义上的孕期旅游。但是因为后来证实了UU的存在,所以这次苏州之行对妈妈来说有着不同寻常的意义。 最早的一张全家福(UU在妈妈肚子里) |
方子来自君之,谢谢 椰香南瓜派(分量,一个6寸的派) 配料: 派皮:低粉100克,糖15克,黄油50克,蛋黄8克,冷水25克,盐1克 派馅:煮熟的南瓜125克,椰浆粉15克,水110ML,椰丝25克,糖30克,鸡蛋1个 烘焙:中下层,200度烤箱烤10分钟后,调为170度15-20分钟,共25-30分钟 制作过程: 派馅的制作: 将南瓜去皮加些水用微波炉高火加热4分钟左右,将南瓜,椰浆粉,水,糖,鸡蛋,椰丝一起放入食品料理机中,搅拌1分钟,成浓稠的液状即可。 南瓜派的制作: 1,面粉和糖一起过筛到盆里,加入软化的黄油 2,用手把黄油与面粉揉开成玉米粉状 3,将蛋黄,冷水,盐混合,使盐完全溶解 4,把混合好的蛋黄水倒入第3步的面粉中 5,轻轻揉成面团,放冰箱冷藏4小时以上 6,取出面团,擀成薄片 7,薄片盖在派盘上,用擀面杖压过,除去多余边角 8,用叉子在派盘底部叉一些孔,防止烤的时候鼓起 9,松弛10分钟左顺,倒入馅料,8分满,放炉烤焙, 10,200度的烤箱烤10分钟后,调170度烤熟即可 可在表面撒一些椰丝 |
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