Edward199
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如今，当听到“极品龙井”这个名词时，大多数人最先反映到脑海中的，恐怕只是茶桶前那一排惊人的价格标签，龙井茶背后所蕴含的文化内涵以及极品龙井茶本身的口感，也正在随着那些飘渺虚幻的价格而远离人们的关注范围。当历史悠久、量少稀缺、品质卓越、上市时间极短这一系列极品龙井茶的特征都成为营销手段之时，人们越来越熟悉的也就只剩下极品龙井的概念。 谁偷换了我们的龙井？ “你喝的西湖龙井茶到底是真是假？”如果把这个问题抛出来，估计九成以上的饮茶者都只能把茶杯悬于半空之中做哑口无言状。对于西湖龙井而言，3月是个特殊的月份，因为它既是西湖龙井新茶开摘上市的季节，也是所有假冒伪劣的西湖龙井茶倾巢出动的最好时机。 中国茶叶博物馆馆长王建荣为人们揭开了这个“时间战”的秘密所在：“从时间上说，西湖龙井通常以清明前采制的为最好，称‘明前茶’；谷雨前采制的稍逊，为‘雨前茶’；谷雨后的就不是上品了。”由于西湖龙井新茶的上市时间非常短暂，尤其是极品龙井，更可能出现一天一个价的状况，“明前茶”价甚至是“雨前茶”的10倍左右，过了节气的龙井会像中秋后的月饼一样不值钱。所以，以次充好、以假充真、陈茶回炉重炒自称“现炒现卖”，各种争先招数开始充斥着各个茶庄。但是，稍微懂茶的人都会明白，“明前茶”的上市时间并不能由人们的主观意愿所决定。茶叶出芽后，气温才是最关键的决定性因素。如果随后的日最高温度能稳定在10℃以上，那“明前茶”就有可能大批量提前上市，但如果气温降到0℃以下，采摘和上市时间自然都会推迟。比如2005年纯正的明前茶就是名副其实的迟来者，由于3月中旬突降大雪，很多茶农甚至在清明后的一两天内才炒制出“明前茶”，所谓的“明前”也只不过是一个概念而已。但是，有了这样的概念，营销就有了吸引眼球的焦点，不法商贩就有了利用“时间差”捞一笔的机会。 除了一味抢“早”，龙井茶的价格标签也在呈现着一路上扬的趋势。2005 年，采自18棵“乾隆钦定御茶树”的100克龙井拍出了14.56万元的高价，2006年，100克西湖龙井“王中王”再次在北京拍出25.6万元的天价，相当于500克西湖龙井价值128万元人民币。面对如此诱人的价格，甚至连茶农们如今也开始深入研究如何让茶树产得更早、产得更多。对此，王建荣一语道破其中的玄机，其实“龙井茶叶并非越早越好，也不是越嫩越好”。气温、树龄、土壤、水质，各个因素都影响着龙井茶的品质，任何一个环节都不能出 阅读全文>> |
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前几天看到一个菜谱，我稍微做了一些改良，学着做了这道菜，很简单的，现在就和各位博友分享下</STRONG> 材料：</STRONG> 凉拌——鲜藕 黑木耳 银耳 青椒 香菜 鲜虾盐 花椒油 味精 凉拌酱油 陈醋 糖 辣椒油 制作：凉拌——黑木耳 银耳泡发洗净撕成小朵，焯水 过凉水捞出控干水分备用； 鲜藕洗净 去皮 切薄片 焯水 过凉水捞出控水备用； 虾洗净去皮去头，沿虾背开片 去沙线，焯水捞出控好水备用； 香菜洗净 控好水切小段备用. 将所有备好材料放进小钵，依次加进适量的盐 花椒油 味精 陈醋 糖 辣椒油，拌匀即可 </STRONG> |
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由于气温的不断升高，在炎炎夏日里，人很容易会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。因此，在这个炎热的夏天里拥有一个合理的饮食习惯对于缓解上述症状会非常有帮助。这里特别为您搜罗了适合这个夏天的饮食保健知识，为您贴身定制夏季健康饮食！ 夏季“食疗养生”蔬菜致命吃法 一、经常在餐前吃西红柿 西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。 二、胡萝卜与萝卜混合做成泥酱 不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉 三、香菇洗得太干净或用水浸泡 香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。 四、过量食用胡萝卜素 虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使 |
