身边能够常一起喝葡萄酒的酒友不多，自己因为工作关系在家里的时间也不算特别多，在想喝葡萄酒时就多了许多顾虑，比如说受到器皿、贮藏条件的制约。有一阵子，我总想找些小瓶装的干红，能让我一个人一次比较适量地喝完，可是许多市面酒庄上若有小瓶庄，大多是来自引发不起兴趣的酒厂。     上个月，如愿以偿地碰上了一支小瓶装的拉菲，虽然是出自年份不算理想的1997年，但品质与人的专注追求创造从来就分不开，拉菲的酒庄总管查理·歇瓦里耶（Charle Chier）在1997年，只在葡萄中严格选出了26%的葡萄，其余全成二军酒或整桶卖给酒商，也难怪1997的拉菲堡能力挽狂澜，克服气候的不利因素，成为当年最好的波尔多红酒了。在四家一级 阅读全文>>