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五香茄子面</STRONG>
 </STRONG>主料：圆茄子、面条 辅料：五花肉、西红柿、红椒、姜 调料：盐、味精、白糖、八角、酱油、香油、五香粉 烹制方法： 1、将茄子去皮切成丁，加少许盐腌制，西红柿、五花肉切丁备用； 2、坐锅点火倒油，待油热后下入姜粒、五花肉煸炒至出油，加入八角、茄子大火翻炒，再加入西红柿，加盐、白糖、酱油调味，焖制三分钟，出锅前放入红椒丁炒熟，加入五香粉、味精、香油，浇在煮好的面条上即可。 特点：爽滑筋斗，咸香适口。 豇豆肉丝炒面</STRONG>  </STRONG>主料：面条 辅料：肉丝、豇豆、香菇、姜、蒜 调料：盐、味精、白糖、酱油、香油 烹制方法： 1、将面条煮至7成熟时捞出，控干水分后过油略煎至表面微黄备用； 2、锅中加少许油，下入肉丝、姜丝、香菇丝、豇豆，加少许水煸炒均匀，调入盐，白糖，将煎好的面条放入炒散。 3、蒜片中加入盐、味精、酱油、香 |
在古代，日食现象往往引发强烈的社会心理恐慌；而今天尽管科学已经十分发达，就7月22日的日全食奇观社会上依旧有传言称，日食是大凶之兆。今天，本报连线心理专家就日食“心”困惑予以解析。 心理恐惧源于对自然的敬畏</STRONG> 人对自然自古以来就心存敬畏，然而这不是因为“神”，而是有客观的原因。广东省人民医院精神心理科副主任谢勇标医师告诉记者，很多自然现象尤其是天体现象的变化会无形中对人的生理造成影响，生理的变化又进一步带来心理的变化，就比如人们在雨天容易情绪忧郁一样。但极为重要的一点是人们往往忽略了自然变化给生理造成的变化，而直接把自然变化与心理变化联系起来，导致对自然现象认识的神秘化。要知道情绪的变化很多时候根源于生理的变化。 另一个畏惧的原因自然在于对自然现象缺乏科学的解释。谢勇标认为对自然现象的恐慌与迷信本质上是一个科学认知的问题。由于缺乏充分的有效信息，认知上的不确定性自然造成不安全感，这是人类普遍的心理行为。 广东省人民医院精神心理科副主任医师尹平则分析道，因自 |
