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奶黄馅材料:45个
1、鸡蛋3个
2、澄粉50克
3、吉士粉2大勺
4、牛奶130ml
5、糖150克-200克
6、黄油50克

奶黄馅制作:
1.先将黄油打散
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀
5.边蒸边搅拌
6.30分钟左右便好了

水晶皮的材料:45个
1、200克澄粉
2、50克生粉< 阅读全文>>