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端午节将近，粽子的卫生状况又成为人们关注的问题。日前，市民刘先生称在河北区赵沽里的平房区一带，有出租屋在大批量生产粽子对外批发，生产场地脏乱不堪，生产用料已经发霉。接到举报后，记者一行前往暗访。
【市民举报】 这样的粽子怎么吃 市民刘先生家住河北区，一个偶然的机会他得知，有不少外地人在赵沽里一带的平房区内租房生产粽子，所谓的生产车间也是他们的住处，“卫生条件那么差，包出来的粽子好得了吗？”端午节临近，刘先生说，他每天都看见有大桶大桶的粽子被运走，有的就近送到附近的农贸市场，有些则用车运往他处。“真担心市民买了这样的粽子吃出问题。” 【记者暗访】 粽子销量一天万个 根据刘先生提供的线索，记者来到赵沽里的平房区进行暗访。沿着胡同蜿蜒前行，记者来到一家粽子批发点。推门进院，记者看到，七八平方米的院子，堆放着蒸煮和浸泡粽子的桶、 阅读全文>> |
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现在去饭店吃饭，很少点这道菜，因为感觉大部分做的都不如我做的好吃。哈哈哈。。。也是试过几种做法，这个，个人感觉是最省事也最好吃的。 原料:肉丝、葱丝、薄豆腐皮（切成正方形的片） 调料：豆瓣酱、黄豆酱（我用的都是葱伴侣的） 做法： 1、肉丝（我不会切肉丝，所以都是在超市买人家切好的）用五香粉、料酒、少许淀粉略腌一下。锅内放油，热后放腌好的肉丝快速翻炒，炒到肉丝变白盛出备用。 2、锅内留少许油，放豆瓣酱和黄豆酱（比例为1：1，放的量根据自己的口味决定。我吃的比较淡，所以各放半匙），小火炒出香味，倒入刚才的肉丝，大火快速翻炒均匀即可。 如果不嫌麻烦，可以用怱丝在盘底摆一层，再盛上肉丝，这样好看。要是懒得弄，可以各放一盘。也有人用小薄饼，不过我还是感觉豆腐皮、葱和肉这三个搭在一起味道最正。 |
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