孩子军训，脸晒得黝黑，体力消耗很大。所以我就想做点好吃的给孩子添添劲、加加油。炖一锅猪排骨吧，好吃又有营养，补钙还补体力。妮她爸说，炖的时候加些蔬菜，对大人、孩子都好。俺立马去金锣肉食店买了一挂前排，请店家给剁成小块，顺便在超市里买了“洛城特菜”----新品种的小冬瓜（特点是个小，无白霜、无小刺）。

    准备动作</STRONG>：1、将排骨块用清水冲洗一下，沥水备用。
             </STRONG> 2、冬瓜去皮去瓤，改刀成厚片。
            </STRONG> 3、葱切段，姜切片，准备排骨炖料一小包。
    做法</STRONG>：
锅里放清水，将排骨块放入，大火烧开，焯去血水，捞出控水备用。

将锅洗净，焅干水分，放少许油烧热，将焯好的排骨块放入爆炒。
加料酒、豆瓣酱、生抽、红烧汁，继续翻炒，待排骨块全部上色，倒入热水，大火烧开。
撇除浮沫，加入料包，中火炖煮50分钟。
将冬瓜片覆盖在排骨上，继续炖煮，10分钟后将冬瓜片和排骨翻匀。

我趁机把早餐剩的3个白煮鸡蛋，剥掉壳，用小刀划了几道，放入排骨汤中，做成肉汁卤蛋。

最后，大火炖煮10分钟，收浓汤汁。中午12点，香喷喷的冬瓜炖排骨+肉汁卤蛋准时出锅喽！
妮和妮她爸一进门就说，从楼下停车时就闻到我们家炖排骨的香味啦！那就立马开吃吧！

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