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红烧鱼的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，红烧鱼是中国菜系中很有特色的菜式之一,红烧鱼以鱼为主要材料,烹饪以红烧为主,口味属于酱香味,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看，相信您一定会成功！现在跟着以下步骤开始式做红烧鱼： 红烧鱼的做法： 主料：鱼。 辅料：香葱、大葱、姜、蒜、干辣椒。 调料：盐、鸡粉、糖、料酒、酱油、干淀粉、麻油、食用油。 制作步骤： 1、将鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，在鱼身两面打一字花刀、拍上干淀粉备用。 2、香葱切寸段备用。 3、大葱切段、姜切片、蒜整只备用。 4、干辣椒用剪子剪开备用。 5、锅中做油，7成热时将鱼下锅炸至金黄色捞出控油备用。 6、锅中留底油，6成热时下入干辣椒炒出香味。 7、下入大葱、姜片、蒜爆香后烹料酒、酱油。 8、下入炸好的鱼、入温开水至鱼身的三分之二。 9、加入盐、鸡粉、糖调味后盖盖，大火烧至汤浓后淋麻油出锅。 10、点缀好想葱段即成。 ps： 1、鱼的选择可以根据个人爱好而定，通常用鲤鱼、草鱼就可以。 2、酱油不要多放，成品以色泽金红为好（如图），颜色太深就不好看啦！
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一种是拿起电话就“喂，是我啦” “你是谁啊？”你算什么东西？还不是人家的男朋友是没有权利这样说的。这种自以为是得男生，不容易受女人青睐。 还有一种更令人讨厌，就是紧迫盯人的男人。 紧迫钉人的男朋友固然令人讨厌，但有时也会让人觉得甜蜜。 但紧迫钉人的候选人，就完全不惹人喜欢了！ 另外一种就是动不动就爱送人家贵重东西的。 你以为你家有钱吗？还是以为我很爱慕虚荣？女人通常不容易随便接受男人的礼物。 如果你人在外面，又不是跟他出去， 他喜欢说“回到家打个电话给我啊！”或是“回到家一定要call我喔！” 你算哪根葱啊？你又不是我男朋友！就开始管制我的行动啊！ 更令人讨厌的是他们不会只打一次电话，他们会在你玩得最开心时又打来 “你还没回家啊，小心一点，不要太晚回去啊，要不要我去接你？” 最不识相的人还会补上一句“你都那么晚回家啊！”一副你是爱晚归到处玩，不乖的女生似的… 以上三种男人是最不容易追到女生的，不过依照每个女人不同的个性，会有第四种、第五种、第六七八九…。 |
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“麻婆豆腐”是四川著名的特色菜。相传清代同治年间，四川成都北门外万福桥边有一家小饭店，妇店主陈某善于烹制菜肴，她用豆腐、牛肉末、辣椒、花椒、豆瓣酱等烧制的豆腐，麻辣鲜香，味美可口，十分受人欢迎。当时此菜没有正式名称，因陈脸上有麻子，人们便称为“麻婆豆腐”，从此名扬全国。一百多年来，随着川菜的发展，全国名地的川菜馆，乃至海外一些华侨开设的中国餐馆，都经营此菜，前不久日本商人还模仿四川的“麻婆豆腐”制成“麻婆豆腐”罐头食品，销往世界各地。 特点：色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不使很快散失，趁热吃滋味更佳，花椒面也扑鼻。在数九寒冬季节食用，更是取暖解寒的美味佳肴。 麻婆豆腐的做法简单,是热菜菜谱菜谱里的常见菜，麻婆豆腐口味属于麻辣味，做法属炖菜类，但怎么做麻婆豆腐最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道麻婆豆腐吧~~ 基本原料: 主料：豆腐10两（约400克） 辅料：牛肉末、青蒜苗段各适量。 调料：豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量。 基本做法: 用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮，豆腐嫩白，具有’麻、辣、鲜、烫、嫩、捆（指形整）、酥（指牛肉末）的特色。选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄，加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒，加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成。 另:现实中麻婆豆腐的烹饪方法各异,其实做菜要活学活用,不一定非得照着谱谱来做,根据自己的口味在大的味型上作一些调整.也许做出来的菜就更合你自己的口味. |
