美味人生——蚬子与牛肉的绝妙组合篇
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听朋友介绍的，他家烤蚬子不错，这就去了，还顺带烤了牛肉。 蚬子很鲜，牛肉嫩嫩的，蘸上酱料，配上生菜，绝了。。 皮蛋豆腐，失败，连香油都没放。。 冷面，上面放了虾皮，还有蒜末，很提味，我吃了有大半碗呢。。 阅读全文>> |
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【原料】</STRONG> 鸭舌250克。 【调料】</STRONG> 青、红辣椒段各100克，干海椒20克，葱段、香菜各30克，香菜叶5克，三杯汁80克，炸蒜子10克，色拉油、潮州卤水各800克。 【制作】</STRONG> 1、鸭舌入沸水中浸泡5分钟，刮去表面舌苔，洗净后捞出控水，用葱段、香菜腌渍30分钟。 2、将腌好的鸭舌放入卤水中小火卤30分钟，捞出备用。 3、将卤好的鸭舌放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟，捞出控油；锅内留油30克，烧至七成热时放入干海椒、炸蒜子爆香，再加入三杯汁、鸭舌、青红辣椒段中火翻炒2分钟，撒上香菜叶出锅装盘即可。 【特点】</STRONG> 口味香辣，风味独特。 【备注】</STRONG> 三杯汁的制作：广东米酒500克，万字酱油750 克，李锦记豆瓣酱226克，味极鲜酱油250克，乌醋250克，蜜糖250克调匀而成。 ----------------------------------------------------------------------------------</SPAN></SPAN> </SPAN>3Q互联上网导航</STRONG> -</SPAN>天天美食</STRONG></SPAN> |
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学习烘焙这么久，一直没有试过做曲奇饼干，今天就来试了试传说中很难挤的曲奇饼干。 这个饼干果然名不虚传，在拌面糊的时候，我竟然把我的硅胶刮刀给粗鲁断了， |
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