2009-12-7周一 前两天，他大姨来了，去他舅家。据她上次来已有一年多了。她每次来都给我们带很多东西，这次又带了150个草鸡蛋、一蛇皮袋的青菜、一桶萝卜豆。 昨天，将他大姨请到我们家，一同请来的还有他舅、舅妈、媛妹、洁妹、可弟。 之所以选在周日，那是因为大家都有时间，还可以在家吃，卫生，关键是省钱！可我一点也不想省这个钱，很想很想去饭店请大家一顿。 每次这样的家宴，婆婆都是坚决的不让去馆子，要在家里吃的，尽管她不做。 早上吃过饭，赶紧去市场买菜（前两天公婆已陆续买回一些大件，我也于周六去超市采购了一批，还有一些需要现买，而他们又不知），再赶紧回来做饭。 好久没在家做一大桌子菜啦~~~待所有人客人走光，我也累倒了，腰酸头疼浑身痛，昨晚早睡，盖了很多，却一夜浑身发冷，缩做一团，难受得不行……今天上班都来迟了，头还疼着，腰倒是好多了。 其实将菜单全列出来，盘点一下，也没觉得有什么难做的，可就是连切带炒到吃过收拾干净，一刻不停，五个小时就过去啦，这还是有老公帮忙的情况下，竟累趴了，看来身体也是很弱的，大不如从前啦~~~   盘点一下这桌充分受到亲戚们肯定的美味吧—— ---------------- 八个凉菜，四荤四素： 1、红油耳丝（凉菜滩上买现成的） 2、油烫鸭（老公专门到那家买的，味很好，他舅喜欢吃） 3、熏火腿（这方便，超市买的，回家切切即可） 4、变蛋（我们家的经典菜品，明知不可多吃，可每人一两块还是能吃光的） 5、糖醋花生米（才学会的一道菜，很受欢迎） 6、蒜苗金针菇（超市买的精品金针菇，省事不少） 7、姜米藕片（我们家的经典菜品） 8、可口萝卜丝（吃光光，我看是老公吃得多） 这样看来，这凉菜除了糖醋花生米用时较大外，其余皆很方便。 ------------  六个小炒 1、洋葱牛肉 2、香辣小鲜虾 3、青椒鸡胗 4、香菇青菜 5、（京酱肉丝） 6、（山芹菜肉丝） 这些小炒，主要是备菜时间比较长，要一样样的洗好，切好。第五六两个菜没炒，第六个菜已泡好挑好，没炒，有点可惜，这可是一道很好吃的菜，是出去旅游时在河南买的山芹菜，炒肉丝味道不错，估计他们很多人都没吃到过。老公说吃不了，我也很累，不炒就不炒吧。 ------------------  四个烧菜： 1、南瓜炖鸡 2、红烧鱼 3、羊肉白菜 4、金菜炖肉 这四个大菜，除了鱼是我烧的，其他三个全是老公做的,羊肉白菜烧得好啊，很可口。今天烧的鱼，比往日做的都好吃，受到极大好评，特别是二舅吃了不少。 -----------------  一个汤： 紫菜蛋花汤。前天特去超市买的调料包，海鲜味，打入鸡蛋，勾点水淀粉即可。 -----------------  主食：煎饼、馒头、烧饼。充分照顾各人喜好与牙口。     本次家宴学到的： 1、赶紧先将该切的凉菜全部切好，这样就可腾出切板切生肉之类的，避免重复洗刷。 2、虽是在家吃，也可去超市扫一翻，将半成品带回家，稍加工即可，将会省时省力。 3、平时多练几个拿手菜，可将菜谱记下来，这样来人在家吃，既达到婆婆要在家吃的要求，还能让自个轻松些。 累成这样，婆婆他们可是不知的，真是太伟大了，将欢乐与美味带给他人，痛苦与难受留给自己。自嘲一下。给自己一个提醒：女人要多爱自己一些！！！            阅读全文>>